Prijenos znanja o izradi tradicionalnih štruklji kao temelj očuvanja kulinarskog i pekarskog nasljeđa U okviru projekta „Naši štruklji – slovenski i hrvatski…
Najnovije objave
-
-
Pred nama je fašnik, a Lesaffre i di-go žele osigurati da imate sve potrebno za stvaranje neodoljivih krafni i fritula. Bez obzira…
-
DogađanjaOsvrti na protekle događaje
Slovenski štruklji iz Jezerskog – primjer očuvane tradicije kuhanog tijesta s nadjevom od svježeg sira
by Davorkaby DavorkaTehnologija pripreme i pravilna obrada tijesta ključ su kvalitete jednog od najprepoznatljivijih slovenskih gastro proizvoda Štruklji zauzimaju važno mjesto u tradicionalnoj slovenskoj…
-
DogađanjaIreks AromaNajaveSlastičarstvo
IREKS AROMA: SIGEP 2026, Rimini, Italija, 16.–20.01.2026.
by Davorkaby DavorkaPoštovani partneri, S ponosom najavljujemo da će Dreidoppel i Gelatop sudjelovati na SIGEP-u 2026, vodećem svjetskom sajmu sladoleda, pekarstva, slastičarstva, čokolade i…
Nakon što smo najavili ovogodišnje izdanje festivala ,,Jesi za tortu?”, koji će se održati 1. listopada 2026., prisjećamo se prošlogodišnjeg događanja i…
Više od 560 izlagača i četiri dana posvećena pekarskoj i slastičarskoj industriji Od 24. do 27. listopada 2026. Stuttgart će ponovno okupiti…
IREKS AROMA predstavlja mješavinu za pekarske proizvode koja spaja fermentaciju, bogat okus i daje proizvodima poseban karakter Potrošači danas sve više traže…
Samobor je ostao bez jedne od svojih najpoznatijih slastičarki. U utorak, 22. rujna 2026., u 71. godini života preminula je Branka Žganjer,…
