Jedan od najstarijih i najočuvanijih načina pripreme kruha je ispod peke. Tradicionalno se takva priprema radi pod zagrijanim željeznim poklopcem posutim pepelom.…
Najnovije objave
-
-
Hrvatski pekar 2015., 15. Kongres pekarstva, mlinarstva i slastičarstva, održat će se 17. travnja 2015. u Varaždinu. Kongres „Hrvatski pekar“ proslavit…
-
16.04.2015. Belgijske praline – Predavač: Marc Pauquet Callebaut je fina belgijska čokolada i brand sa dugom tradicijom i internacionalnim statusom koju koriste…
-
Pekarstvo
Tjedni pregled veleprodajnih cijena pšenice, kukuruza i brašna u Hrvatskoj u ožujku 2015..
Tjedni pregled veleprodajnih cijene pšenice, kukuruza i brašna u Hrvatskoj u ožujku 2015. (16.-22.03.2015.)…
Nakon što smo najavili ovogodišnje izdanje festivala ,,Jesi za tortu?”, koji će se održati 1. listopada 2026., prisjećamo se prošlogodišnjeg događanja i…
by Davorka
Žuža slastice proslavile deset godina poslovanja i predstavile tri nova smjera razvoja: Hrana. Ljudi. Iskustvo.
by Davorka
Deset godina slastičarskog i poduzetničkog iskustva Žuža slastice pretvaraju u novu poslovnu priču. Na obilježavanju obljetnice predstavljen je razvoj brenda kroz tri…
by Davorka
Mario Kosić novi je predsjednik Uprave karlovačkog Žitoproizvoda, u sastavu Mlinotest Grupe, tvrtke koja ove godine obilježava 80 godina poslovanja. Kosić, koji…
by Davorka
Gotove prhke baze od 100 % švicarskog maslaca otvaraju brojne mogućnosti za izradu atraktivnih slastica – od voćnih tartova do modernih čokoladnih…
by Davorka