Gotove prhke baze od 100 % švicarskog maslaca otvaraju brojne mogućnosti za izradu atraktivnih slastica – od voćnih tartova do modernih čokoladnih kreacija.
U profesionalnom slastičarstvu svaki je detalj važan. Uz vrhunski okus i privlačan izgled, uspješna ponuda mora odgovoriti i na svakodnevne izazove proizvodnje, organizacije vremena i raznolikosti asortimana. Upravo zato gotove slastičarske baze mogu biti vrijedan saveznik u stvaranju slastica koje privlače pogled i osvajaju okusom.
IREKS AROMA predstavlja slatke prhke košarice – gotove baze namijenjene slastičarnicama, hotelima, catering tvrtkama i svima koji žele obogatiti svoju ponudu kreativnim, vizualno privlačnim desertima.
Prhka baza kao polazište za bezbroj ideja
Priprema prhkog tijesta zahtijeva vrijeme i preciznost, a uz gotove prhke košarice taj se korak može pojednostaviti. Slastičari se tako mogu više posvetiti kreiranju punjenja, kombiniranju okusa i završnom ukrašavanju, uz već pripremljenu bazu za raznovrsne slastice.
Košarice su izrađene od 100 % švicarskog maslaca, a zahvaljujući tankom, okusno neutralnom sloju od 100 % kakao maslaca, dulje zadržavaju hrskavost i stabilnost. Prikladne su za različite vrste krema, ganachea i voćnih punjenja, a odlikuje ih i termostabilnost.
U ponudi su četiri varijante koje omogućuju prilagodbu različitim slastičarskim kreacijama:
- slatka prhka košarica promjera 3,8 cm
- čokoladna prhka košarica promjera 3,8 cm
- slatka prhka košarica promjera 5,3 cm
- slatka prhka košarica promjera 8,3 cm.
Različite veličine pružaju prostor za osmišljavanje sitnih zalogaja, individualnih deserata i većih tartova, ovisno o potrebama objekta i prigodi za koju se slastice pripremaju.
Od provjerenih klasika do modernih slastica
Jedna od najvećih prednosti prhkih košarica jest njihova prilagodljivost. Ista baza može postati podloga za osvježavajući voćni desert, bogatu čokoladnu kombinaciju ili kremastu slasticu inspiriranu omiljenim okusima.
Za ljubitelje voćnih deserata tu su voćni tart, limun tart i jabuka tart. Kremaste kombinacije mogu se razvijati u smjeru tiramisua, crème brûléea, kokosa ili banane, dok će ljubiteljima intenzivnijih okusa biti zanimljive kreacije poput Dubai tarta, Bueno tarta, kombinacije čokolade i lješnjaka, kikirikija i karamele te maline i pistacije.
IREKS AROMA je pripremila 12 kreativnih ideja koje slastičarima mogu poslužiti kao inspiracija za razvoj vlastite ponude. Uz odabir odgovarajuće kreme, punjenja i dekoracije, prhke košarice postaju osnova za deserte koji se mogu prilagoditi sezoni, konceptu slastičarnice ili posebnom događanju.
Praktično rješenje za profesionalnu ponudu
U slastičarnicama je važno istodobno održavati kvalitetu, raznolikost i učinkovitost proizvodnje. U hotelima i cateringu dodatnu važnost imaju izgled, praktičnost posluživanja i prilagodba različitim prigodama.
Gotove prhke košarice IREKS AROME pružaju mogućnost da se dio pripreme pojednostavi, a više pažnje posveti onome što desert čini posebnim – skladnom spoju tekstura, okusa i dekoracije. Mogu biti zanimljiv izbor za proširenje ponude sitnih slastica, individualnih deserata i tartova za svakodnevnu prodaju ili posebne prigode.
Zasladite svoju ponudu uz IREKS AROMU
Ako tražite nove ideje za slastičarsku vitrinu ili želite isprobati praktičnu bazu za vlastite kreativne kombinacije, slatke prhke košarice IREKS AROME mogu biti dobar početak.
Za dodatne informacije obratite se stručnom timu IREKS AROME i otkrijte mogućnosti primjene prhkih košarica u svojoj profesionalnoj proizvodnji.
Više informacija:
IREKS AROMA d.o.o., Trešnjevka 24, 10450 Jastrebarsko
Tel.: +385 1 60 40 701
E-mail: ireks@ireks-aroma.hr
Web: www.ireks-aroma.hr
