Osvrti na protekle događaje

Nakon što smo najavili ovogodišnje izdanje festivala ,,Jesi za tortu?”, koji će se održati 1. listopada 2026., prisjećamo se prošlogodišnjeg događanja i…

Od obiteljske recepture do nacionalnog priznanja – Viški cvit dobio je oznaku Hrvatski otočni proizvod, a uz priču o nagrađenoj slastici donosimo…

U vrijeme kada se industrija ambalaže suočava s istodobnim pritiscima sve strože regulative i ubrzanog tehnološkog razvoja, potreba za pravodobnim informacijama i…

Slani kolač od jaja, sira i pancete stoljećima je dio uskrsnog stola u Vinodolu, a danas postaje i važan dio turističke i…

Gault&Millau Croatia na gala večeri u Hotelu Esplanade dodijelio je godišnje trofeje najboljim chefovima i restoranima Hrvatske: Chef godine je Stiven Vunić…

Prijenos znanja o izradi tradicionalnih štruklji kao temelj očuvanja kulinarskog i pekarskog nasljeđa U okviru projekta „Naši štruklji – slovenski i hrvatski…

Tehnologija pripreme i pravilna obrada tijesta ključ su kvalitete jednog od najprepoznatljivijih slovenskih gastro proizvoda Štruklji zauzimaju važno mjesto u tradicionalnoj slovenskoj…

Trideset snaša, miris toplih pećnica i recepti čuvani generacijama pretvorili su Nijemce u najslađi adventski kutak istoka Hrvatske U adventsko vrijeme, kada…

Prekogranična konferencija u Novom mestu pokazala kako stoljetno jelo oblikuje kulturni identitet i turističku ponudu U Novom mestu, u Sloveniji, 26.11.2025. održana…

Na 17. Forumu zagrebačkih ugostitelja, održanom 14.11.2025. u Esplanade Zagreb Hotelu, raspravljalo se o umjetnoj inteligenciji, održivim modelima poslovanja i administrativnim pritiscima.…