Kodeks otkupa žitarica i uljarica – definira parametre otkupa žitarica i uljarica koji će se sukladno dogovoru proizvođača, prerađivača i otkupljivača primjenjivati…
Category:
Pekarstvo
-
-
Najskuplji kruh na svijetu sa zlatom Obiteljska pekarnica „Pan Pina“ iz španjolskog mjesta Algatocin u Andaluziji u svakodnevnoj ponudi ima zlatni kruščić…
-
Savršeni kvasac za savršeno dizano tijesto Pripremu mirisnog kruha, mekanih peciva, omiljenih kolača poput orahnjača, makovnjača i ostalih savijača, pokladnica, kuglofa, popularnih…
-
di-go svježi pekarski kvasac Pekarski svježi kvasac po svojim svojstvima u potpunosti odgovara potrebama proizvodnje kruha, peciva, kolača i ostalih proizvoda u…
-
VITA-MIX Gotova mješavina za proizvodnju tamnog kruha s dodatkom sjemenki Prednosti proizvoda:– naglašeni miris po dodanim sladovima– duga svježina– aromatični okus…
-
DB KORAKoncentrat za izradu specijalnih hrskavih proizvoda Osnovne karakteristike: – Koncentrat-smjesa razvijena termičkom obradom žitarica postupkom ekstruzije pod specifičnim vrlo strogim…
-
-
Pekarski proizvodi bez glutena Doc.dr.sc. Dubravka Novotni, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu
-
Pekarski proizvodi s dodatkom kiselog tijesta Doc.dr.sc. Dubravka Novotni, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu
-
Funkcionalni pekarski proizvodi bogati vlaknima Doc.dr.sc. Dubravka Novotni, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu