Obitelj Erdödy i priča o kruhu.. Nekad snažna, velikaška i bogata vlastelinska obitelj Erdödy imala je značajno mjesto na političkoj, društvenoj i…
Category:
Pekarstvo
-
-
RAŽENO INTEGRALNO KISELO TIJESTO… Raženo integralno kiselo tijesto je stabilizirano pastozno kiselo tijesto dobiveno prirodnom fermentacijom raženog brašna uz dodatak tipičnih bakterija…
-
Pekarstvo
Ireks Aroma: DINKEL HONIG-KRUSTIS, mješavina za izradu pekarskih proizvoda sa kombinacijom pira i meda
Pir – prapšenica (izvorna pšenica) Pir ima dugu i zanimljivu povijest. U Europi se konzumira već 4500 godina. Za vrijeme brončanog doba,…
-
Američke palačinke i Veganske palačinke… Uz standardnu mješavinu Palačinka mix, IREKS je u svoj asortiman dodao još dvije mješavine za proizvodnju Američkih…
-
HELJDA-ZOB MIX je mješavina prehrambenih sastojaka i enzima za izradu miješanog heljdinog kruha i/ili miješanog zobenog kruha. Osnovne karakteristike: – Bogat okus…