5. nagradni natječaj Zlatne ruke za najkreativniji pekarski i slastičarski uradak u RH održan je 14. i 15.09.2017. u Boćarskom domu u Zagrebu, za vrijeme trajanja sajma TIM ZIP EXPO.
Na Natječaj je prijavljeno 14 impresivnih radova koji su do najsitnijih detalja izrađeni od jestivih sirovina. Svi sudionici Natječaja, majstori tijesta i slastica, dobili su priznanje za sudjelovanje, a 3 najbolja rada u obje kategorije, pekarstvu i slastičarstvu, bila su nagrađena plaketama i vrijednim novčanim nagradama.
Ocjenjivački sud činili su predsjednik Uprave tvrtke TIM ZIP, Vladimir Bulić, oec. , glavni tehnolog TIM ZIP-a, dipl. ing. Franjo Klarić, prof. dr. sc. Duška Ćurić s Prehrambeno – biotehnološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, Nada Ivanjko, profesorica slastičarstva u Ugostiteljsko-turističkom učilištu u Zagrebu i Jasminka Barić, strukovni profesor u Prehrambeno tehnološkoj školi u Zagrebu.
Ocjenjivačkom je sudu u procesu donošenja važnih odluka svojim sugestijama pomogao međunarodni majstor pekarstva Francois Wolfisberg.
Izložba umjetničkih radova bila je zasigurno jedan od najposjećenijih i najzapaženijih dijelova sajamskog sadržaja.
U želji da utjecaj na svijest i razvoj studenata Prehrambeno –biotehnološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu bude što snažniji, dogovoreno je da se izložba radova još kratko vrijeme preseli u prostorije Fakulteta na adresi Pierottijeva ulica 6.
Pobjednici natječaja:
Pekarstvo:
1. nagrada – Ivan Cesar – Pekarnica Latica – Violina
2. nagrada – Damir Kregar – Čakovečki mlinovi – Vura
3. nagrada – Marin Mijacek – Pekarna Jagić – Tower bridge London
Ostali radovi u kategoriji pekarstva:
* Martin Topličanec, Ivan Žagar – Čakovečki mlinovi – Hiža
* Renata Kruhan – Pekarna Zemljič – Pozdrav jeseni
* Brankica Kruhan, Alojzija Kruhan – Pekarna Zemljič – Zagrebačke razglednice
Slastičarstvo:
1. nagrada – Anđelka Brnjarski, Anja Maltar, Iva Maltar – Slastičarnica Vincek – Čarobna šuma
2. nagrada – Maja Vincek – Ekos pekarnica – Zmaj
3. nagrada – Mario Vuković, Anita Horvat – Ekos pekarnica – Bajkovita šuma
3. nagrada – Monika Majcen – Slastičarna Monika – Vrijeme teče
Ostali radovi u kategoriji slastičarstva:
* Danijela Banušić – Naselje od medenjaka
* Adela Medica Jardas, Monika Udovičić – Radnik Opatija – „na sleme, na sleme… noga već sama beži“
* Ljiljana Bakula – Magnolia slastice – Moj svijet
* Vedrana Jurčić – Vedrana tortica – Čarobna priroda
