Sweet lab by Mirjana Špoljar: Najava radionica 17.11, 24.-25.11. i 01.12.2021…
17.11.2021. Srijeda u 18 sati: ZAGORSKI ŠTRUKLI
Naučite kako napraviti domaće vučeno tijesto, vječiti problem zašto puca i zašto nam tijesto nije podatno. Sve tajne vučenog tijesta (te još poneku) otkrivamo vam u današnjem tečaju. Cijena: 450,00 kuna Prijava na: info@sweet-lab.hr |
|
24.11. i 25.11.2021. Srijeda i Četvrtak u 18 sati: DVODNEVNA RADIONICA: IZRADA GRIOTTE TORTE I DEKORIRANJE MODERNIM TEHNIKAMA U SLASTIČARSTVU Ispeći ćemo sočni biskvit, nadjenuti najfinijom čokoladnom kremom koju ćemo kombinirati s usitnjenim i mariniranim višnjama, ali to nije sve. Radit ćemo dvije kreme i sve to spojiti u jedan savršen okus. Našu tortu glazirat ćemo ovaj put s Mirror glaze (staklenom sjajnom glazurom). Ovog puta nova tehnika i novi recept za kreme i glazuru. A da bi torta izgledala elegantno, naučit ću vas izradom čokoladnih dekoracija nekim novim tehnikama ukrašavanja u svijetu modernog slastičarstva. Otkrijte koliko možete biti kreativni, iznenadite svoje ukućane prekrasnom i prefinom tortom jer sve što napravite nosite doma. Zabava zagarantirana. Vidimo se! Cijena: 600,00 kuna |
|
1.12.2021. Srijeda u 18 sati: IZRADA DIZANOG TIJESTA – OREHNJAČA I MAKOVNJAČA Došao je red i na dizano tijesto. Ovaj put radimo slasticu iz djetinjstva. Puno je nedoumica, pitanja, a još više tajni u izradi dizanog tijesta. Koje brašno koristiti? Na što moramo paziti kod izrade kvasa? Kako znamo da je tijesto dovoljno dignuto? Kojom greškom uništavamo kvasac? Koliko dugo moram dizati tijesto i koliko se dugo peče? Zašto se korica odvaja od nadjeva? Sve odgovore mirisnog dizanog tijesta otkrit će vam najnagrađivanija trostruka državna prvakinja u slastičarstvu. Božić nam kuca na vrata. Naučite izradu prefine orehnjače i makovnjače. Radionica za znalce i početnike. Obucite se lagano jer ne otvaramo prozore. Kvasac ne voli propuh. Cijena: 450,00 kuna |
__________________________________________________________________________
Sweet lab by Mirjana Špoljar: Najava radionica 10.11.-11.11. i 17.11..2021…
|
Puno je zahtjevnih sitnica u ta dva dana. Puno je sakrivenih tajni kako tortu napraviti da je ravna, savršena…. Koje su tajne kreme od maslaca …sve te nove tehnike u slatkom svijetu naučite već danas. Radit ćemo sa šablonama, rižinim papirom, bojati….. Čeka vas puno lijepih iznenađenja. Čekam vas. Cijena: 600,00 kuna |
|
17.11.2021. Srijeda u 18 sati: ZAGORSKI ŠTRUKLI
Naučite kako napraviti domaće vučeno tijesto, vječiti problem zašto puca i zašto nam tijesto nije podatno. Sve tajne vučenog tijesta (te još poneku) otkrivamo vam u današnjem tečaju. Cijena: 450,00 kuna |
__________________________________________________________________________
Najave radionica od 19. – 28.10.2021.
19.10.2021. Utorak u 18.00 sati: PUMPKIN PIE ( PITA S BUNDEVOM )
Dolaskom jeseni dolaze nam i prekrasni plodovi koji su savršena kombinacija u desertnom izdanju. Naučite kako najbolje ukomponirati bundevu s hrskavim tijestom, koju vrstu bundeve iskoristiti i kako je obraditi u kremastu i svilenu kremu bez grudica. Naučite izraditi kremu, tijesto, te dekoraciju za ovu kraljicu jeseni.
- Kuhat ćemo kremu od bundeve.
- Izraditi hrskavo tijesto.
- Dekorirati tortu i sve to ponijeti doma.
Kao i uvijek uz puno smijeha, dobre zabave naučit ćemo puno tehnika i tajni u slastičarskom svijetu,
Cijena 450,00 KN
22.10.2021. Petak u 18.00 sati: KESTEN TARTLETS S NARANČOM I ČOKOLADOM
Još jedan desert koji povezujemo sa slatkim zalogajima jeseni. Kesten je namirnica s kojom treba biti pažljiv kada je u kombinaciji s drugim namirnicama da joj se ne izgubi tako jedinstven okus.
- Kako napraviti čokoladnu podlogu za tartlets naučite već danas.
- Kako napraviti kuhanu kremu s kestenom i narančom?
- I ono najvažnije – kako dekorirati tartlets da izgledaju oku primamljivo?
Sve tehnike izrade kreme, tijesta, te moderne dekoracije naučite na ovoj radionici inspiriranoj plodovima jeseni.
Cijena 450,00 KN
27. i 28.10. 2021. Srijeda i četvrtak u 18.00 sati DVODNEVNA RADIONICA
IZRADA TORTE I DEKORIRANJE MODERNIM TEHNIKAMA U SLASTIČARSTVU
- Izrada čokoladnog biskvita
- Izrada kreme sa čokoladom i malinama
- Izrada Butter cream kreme (krema od maslaca)
- Izrada dekoracije s rižinim papirom te dekoriranje torte
Puno je zahtjevnih sitnica u ta dva dana. Puno je sakrivenih tajni kako tortu napraviti da je ravna, savršena….
Koje su tajne kreme od maslaca …sve te nove tehnike u slatkom svijetu naučite već danas. Radit ćemo sa šablonama, rižinim papirom, bojati…..
Cijena 600,00 kn
Više informacija i prijave:
MIRJANA ŠPOLJAR
Sweet lab d.o.o.
Remetinečka cesta 75 c, 10020 Zagreb
Tel : 098/ 99 49 423
Mail : info@sweet-lab.hr
www.sweet-lab.hr
Facebook: Sweet lab by Mirjana Spoljar
Instagram: Sweet lab by Mirjana Spoljar
