Prvi hrvatski
održati će se od 21. do 24. studenoga 2017. u Grand hotelu 4 opatijska cvijeta u Opatiji.
Kongres organiziraju Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatsko mjeriteljsko društvo, Mreža za kontrolu kvalitete i sigurnosti hrane jugoistočne Europe – SEEN-FSQC, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu i Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu.
Program Kongresa obuhvaća teme iz sljedećih područja: zdravstvena ispravnost i kvaliteta hrane, s naglaskom na učinke na zdravlje ljudi; kontaminanti u hrani i novi trendovi u analizi kontaminanata; zaštita izvornosti i zemljopisnog porijekla proizvoda; ekološka proizvodnja; označavanja i identifikacija proizvoda; utjecaj okoliša na sigurnost i kvalitetu hrane; procjena i upravljanje rizicima; problemi vezani uz patvorenja hrane i njihovu detekciju; najnovije analitičke mogućnosti i metode u identifikaciji i kvantifikaciji bioloških, kemijskih i fizikalnih opasnosti u hrani; primjeri dobre proizvođačke prakse; mjere osiguranja i upravljanja kvalitetom u proizvodnom i distribucijskom lancu; infrastrukturne komponente kvalitete – akreditacija i certifikacija.
Kongresne teme namijenjene su stručnjacima različitih profila: liječnicima, nutricionistima, laboratorijskim analitičarima, kemičarima, agronomima, veterinarima, biokemičarima i farmaceutima te akreditacijskim i certifikacijskim tijelima, nadležnim regulatornim i nadzornim tijelima, kao i proizvođačima i distributerima prehrambenih proizvoda, udrugama potrošača, sanitarnim inženjerima i drugim stručnjacima koji se bave navedenim temama.
– 15 pozvanih predavača iz zemlje i svijeta
– 43 prijavljena predavanja i 50 postera iz zemlje i svijeta
– 25 sponzora i izlagača
– 250 sudionika…
Poklon sudionicima: besplatni seminar „Izazovi u procjenjivanju mjerne nesigurnosti“.
Više informacija na http://foodsq-congress.eu/…
