Obitelj Erdödy i priča o kruhu..
Nekad snažna, velikaška i bogata vlastelinska obitelj Erdödy imala je značajno mjesto na političkoj, društvenoj i kulturnoj sceni na prostorima današnje Hrvatske i šire u periodu od gotovo puna četiri stoljeća.
U nekoliko svojih grana ta je obitelj dala istaknute hrvatske banove, barune, biskupe, kardinale, grofove, župane, namjesnike, kapetane, vojnike, umjetnike i druge osobe zaslužne za funkcioniranje javnoga života.
Obitelji Erdödy u svom su posjedu imali i mnoge gradove, dvorce i utvrde širom svojih vlastelinstava u Zagorju, Prigorju, Pokuplju, Moslavini, Slavoniji…
Na nekadašnje vlastelinstvo Jastrebarsko, koje je bilo poznato po velikim područjima pokrivenim šumama te brojnim lovištima, danas nas podsjeća dvorac obitelji Erdödy te zgrada žitnice.
Tu se nekad spremalo i čuvalo žito, koje su zaprežnim kolima dovozili seljaci i podanici kao dadžbinu grofovskoj vlasti. Žito se pak mljelo u mlinovima-vodenicama koje su bile smještene na strateškim lokacijama nekih rječica i potoka.
Grofovski život u slobodno se vrijeme bogato živio kroz gozbe u kurijama i dvorcima, putovanja, posjete i obilaske imanja na vlastelinstvima, a muška se loza grofova Erdödy često družila organizirajući lov po brojnim lovištima.
Pričalo se da je ban Tomo Erdödy, junak bitke kod Siska, odlazeći u lov, pored ostalog za sigurnost, uvijek zahtijevao sa sobom imati nešto „spravljenog“ kruha..
Zašto baš Zlatni kruh grofova Erdödy?
U spektru razvoja i kreacija novih proizvoda, Ireks je razvio novu mješavinu za proizvodnju rustikalnog kukuruznog miješanog kruha i nazvao je ZLATNI KRUH GROFOVA ERDÖDY radi povijesne uloge i značaja obitelji Erdödy.
Posebnost visoke kvalitete takvog kruha odlikuje se istaknutim i bogatim kukuruznim okusom i sladom, topljivom korom, gustom, sočnom i naročito topljivom sredinom. Prepoznatljiv rustikalni izgled kruha ističe dojam da se radi o posebno cijenjenom domaćem kukuruznom kruhu ovog podneblja, pripremljenom na starinski način kako se nekada spravljao u kurijama na vlastelinskim imanjima.
Pored pažljivo odabranih i ukomponiranih brašna od četiri vrste žitarica (pšenica, kukuruz, ječam, raž), kvalitetu kruhu daju i ostali kontrolirani prirodni sastojci (pšenično kiselo tijesto, ječmeni slad..), a svi redom bez E-brojeva.
Stoga, za ugodno i dobro jutro te užitak uz obroke tijekom cijeloga dana preporučujemo jedinstveni Ireksov ZLATNI KRUH GROFOVA ERDÖDY.
Prednosti upotrebe mješavine (dobitak za proizvođače)
• brza i jednostavna priprema tijesta direktnim zamjesom
• obzirom na slične proizvode, mješavinu nije potrebno pariti
• sigurnost u proizvodnji radi postojanosti kvalitete mješavine
• visok stupanj održivosti visoke postojane kvalitete kruha
• radi produžene svježine kruha, proizvodnju organizirati po potrebi
• mogućnost planiranja zaliha prema raspoloživom vremenu
• jaka i primjerena promotivna potpora
Značajke kvalitete kruha (dobitak za potrošače)
• izgledom i okusom kruh ima sve odlike domaćeg kukuruznog kruha
• primamljivi, domaći, raspuknuti izgled kore
• topljiva kora profinjenog, punog okusa već pri prvom zagrizu
• gusta, sočna, posebno topljiva i okusno puna sredina
• posebno bogat okus po domaćem kukuruzu i sladu
• privlačna zlatnožuta boja kore i sredine (boja staroga zlata)
• ekstra produžena svježina
• poboljšanje svojstava pri rezanju te smanjeno mrvljenje
• kruh bogatog sastava sa sastojcima od četiri vrste žitarica
• kruh s probranim sastojcima bez E-brojeva („clean label“)
________________________________________________________
Ireks aroma d.o.o.
Radnička cesta 37, 10000 Zagreb
Tel.: +385 1 60 40 701
Faks.: +385 1 60 40 658
e-mail: ireks@ireks-aroma.hr
www.ireks-aroma.hr
Proizvodnja, komunikacijski centar, laboratoriji:
Trešnjevka 24, 10450 Jastrebarsko
Tel.: +385 1 62 81 392
Fax.: +385 1 62 81 395
