Zadovoljstvo nam je najaviti 10. međunarodni kongres „Brašno-kruh“ 19 i 12. hrvatski kongres tehnologa žitarica „Brašno-Kruh“ 19. koji će se održati u Osijeku, od 11.-14.06.2019. godine.
Ove godine Kongres slavi svoj 10. međunarodni jubilej okupljajući brojne istraživače i stručnjake iz različitih dijelova svijeta, s glavnim ciljem da prikaže najnovija dostignuća u znanosti i tehnologiji žitarica. Program kongresa uključivat će plenarna i pozvana predavanja, usmene i poster prezentacije, stručne radionice, izložbu procesne i laboratorijske opreme, proizvode i publikacije žitarica.
Pozivamo vas da sudjelujete u znanstvenom i stručnom programu Kongresa i sudjelujete u društvenim događanjima koja će pružiti izvrsnu priliku za razmjenu ideja i iskustava s kolegama, te razgovarati o mogućnostima za umrežavanje i suradnju.
Radionice: U okviru kongresa Brašno Kruh 19, a u organizaciji Prehrambeno-tehnološkog fakulteta u Osijeku, Hrvatske gospodarske komore, Ministarstva poljoprivrede i Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, održati će se tri radionice aktualne tematike kako slijedi:
1. Nacionalna strategija sprječavanja nastajanja otpada od hrane te novi alati u doniranju hrane;
2. Nova pravila za označavanje zemlje podrijetla glavnog sastojka hrane i
3. Kako sniziti glikemijski indeks proizvoda na bazi žitarica
Sudjelovanje na radionicama se ne naplaćuje.
Važni datumi:
– 07.06.2019. – Rok za prijavu za sudjelovanje na kongresu putem interneta…
Veselimo se Vašem dolasku u Osijek!
Više informacija o kongresu pogledajte na www.ptfos.unios.hr/flour-bread/
