Ako pogledamo prehrambene navike ljudi širom svijeta, dolazimo do zaključka da 70 do 80% energije dobivamo upravo iz različitih vrsta škrobova te…
-
-
Čast nam je predstaviti i ponuditi Vam novi kruh naše piko radionice, pripremljen s ljubavlju i ručno, kao nekada… Dođite u naše…
-
Uncategorized
HAH: 1. hrvatska konferencija o procjeni rizika porijeklom iz hrane,06.-07.10.2015., Osijek
Hrvatska agencija za hranu (HAH), uz potporu Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA),organizira 1. hrvatsku konferenciju o procjeni rizika porijeklom iz hrane…
-
Tečaj pripreme macaronsaSvaka bolja slastičarnica koja se trudi pratiti trendove u svojoj ponudi ima macaronse. Ovi veseli slatki zalogaji osim što privlače…
-
Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, Hrvatska gospodarska komora,Ministarstvo poljoprivrede iAkademija tehničkih znanosti Hrvatske,organiziraju 8. STRUČNI SKUP Funkcionalna hrana u Hrvatskoji…
-
Kvasac d.o.o.GUSTAL, koncept koji omogugućava izradu pekarskih proizvoda sa smanjenom količinom soli… Ireks Aroma d.o.o. NOVO!STARA PEKA, miješani pšenični kruh bez aditiva……
-
Uncategorized
Brašno-Kruh ’15, Međunarodni kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna, 29.-30.10.2015., Opatija
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek (PTFOS) i Međunarodna udruga za znanost i tehnologiju žitarica (ICC) pozivaju Vas na “Flour-Bread ’15”,8. međunarodni kongres i “Brašno-Kruh…
-
U Bruxellesu je craft – pivovara Brussels Beer Project (BBP) započela proizvodnju piva u kojem se uz ječmeni slad kao sirovina upotrebljava…
-
Kako su nastali muffini? Postoje dvije glavne vrste muffina, engleski i američki. Razlikuju se prema sastojcima, načinu pečenja, povijesti, izgledu i okusu.…
-
„Cake dummy“ ili „cake drum“ odnosno stiropor torte iznimno su popularan trend u svijetu, a njihova praktičnost, isplativost i utjecaj na konačni…