9. Konferenciju o sigurnosti i kvaliteti hrane u RH, 25.-27.05.2015., Opatija

Program Konferencije:
dan I: Ponedjeljak, 25. svibanj 2015.
od 16.00     Registracija
20.00     Koktel dobrodošlice
dan II: Utorak, 26. svibanj 2015.
8.30 – 9.30    Registracija sudionika
9.30 – 10.00    Pozdravni govori i otvaranje Konferencije
10.00 – 10.30    Sigurnost i kvaliteta hrane u EU – sadašnje stanje i promjene zakonodavstva u narednom razdoblju, EN, Paolo Caricato, Europska komisija, DG SANTE
10.30 – 10.40    Aktualnosti u području kvalitete hrane u RH, Božica Rukavina, pomoćnica ministra MP (Ministarstvo poljoprivrede)
10.40 – 10.50    Aktualnosti u sustavu sigurnosti hrane u RH, Nataša Zorić, pomoćnica ministra MZ (Ministarstvo zdravlja)
10.50 – 11.00    Aktualnosti u sustavu sigurnosti hrane u RH, Natalija Knežević, MP Uprava za veterinarstvo i sigurnost hrane
11.00 – 11.30    PAUZA ZA KAVU
11.30 – 12.00    Trendovi u preradi hrane: važnost znanosti i tehnologije, EN, Dave Schmidt, predsjednik i izvršni direktor IFIC
12.00 – 12.30    SAD – Food Safety Modernization Act , EN, Donald Prater, FDA
12.30 – 13.00    Veterinarsko sanitarni uvjeti i procedura uvoza prehrambenih proizvoda u Republiku Srbiju, Nenad Budimović, Privredna komora Srbije
13.00 – 13.45    Rasprava (svi sudionici jutarnjeg dijela)
13.45 – 15.00    PAUZA ZA RUČAK
15.00 – 15.30    Kontaminanti u hrani – novosti, Kristina Blagojević, MZ
15.30 – 16.00    Novi trendovi analize mikotoksina u hrani, Martina Ivešić, NZJZ Andrija Štampar
16.00 – 16.30    PAUZA ZA KAVU
16.30 – 17.00    Sukladnosti s mikrobiološkim kriterijima za bakteriju Listeria monocytogenes u gotovoj hrani do isteka roka trajanja, Andrea Humski, Hrvatski veterinarski institut
17.00 – 17.20    Novi sustav registracije SPH i registracije dodataka prehrani, Marija Pašalić, MZ
17.20 – 17.50    Kvaliteta i kvaliteta, Marijan Katalenić, HZJZ
17.50 – 18.30    Rasprava (svi sudionici popodnevnog dijela)
20.00    SVEČANA VEČERA
dan III: Srijeda, 27. svibanj 2015.
9.30 – 10.00    Osvrt na Uredbu 1169/2011 o informiranju potrošača o hrani: trenutni status i izazovi u provođenju, EN, Dirk Jacobs, Food Drink Europe
10.00 – 10.30    Doprinos prehrambene industrije i industrije proizvodnje pića balansiranoj prehrani i zdravim stilovima života, EN, Dirk Jacobs, Food Drink Europe
10.30 – 11.00    PAUZA ZA KAVU
11.00 – 11.20    Kako čitati oznake „upotrijebiti do“ i „najbolje upotrijebiti do“ na hrani u cilju smanjenja bacanja hrane?, Sanja Kolarić Kravar, MP
11.20 – 11.40    Budući EU standardi u provođenju studija o ukupnoj prehrani, Darja Sokolić, HAH
11.40 – 12.40    Rasprava (svi sudionici jutarnjeg dijela)
12.40 – 14.10    PAUZA ZA RUČAK
14.10 – 14.40    BRC packaging – globalni standard za sigurnost pakiranja hrane, Hrvoje Vidalina
14.40 – 15.00    Važnost kontrole materijala i predmeta u dodiru s hranom, Antonija Galić, NZJZ Andrija Štampar
15.00 – 15.20    Institut pregovaranja i sporazumijevanja ovlaštenog tužitelja i počinitelja prekršaja prema Prekršajnom zakonu – izazov za regulatorna tijela i subjekte u poslovanju hranom, Bojan Vidović, MZ
15.20 – 15.40    Odnos kvalitete prehrane adolescenata i znanja o prehrani, Olgica Martinis, Agencija za odgoj i obrazovanje
15.40 – 17.00    Rasprava (svi sudionici popodnevnog dijela)
17.00    KRAJ
*EN – prezentacija na engleskom jeziku