06.05.2015. Fine krostate – Predavač: Petra Jelenić
Trajanje radionice: 3 sata, početak 17:30h
Krostate su okrugle torte u kojima se prhko tijesto koristi kao podloga, a nadjevi mogu biti kremasti, voćni, čokoladni… Na radionici koju će voditi Petra Jelenić naučit ćete kako pripremiti savršeno prhko tijesto, a nakon toga na redu su dvije vrste krostata – jedna je tradicionalna s marmeladom, a druga je s kremom od vanilije i svježim voćem…
07.05.2015. Sezona roštilja – Predavač: Ivica Štruml
Trajanje radionice: 3 sata, početak 18:00h
Toplije vrijeme stvoreno je za druženja na otvorenom uz obavezan roštilj. Osim kvalitetnog mesa važne su marinade i umaci ali i prilozi, pa vas pozivamo na radionicu koju će voditi Ivica Štruml, a naučit ćete kako pripremiti – pileća krilca u slatko-ljutom umaku, svinjska rebra u marinadi od piva i senfa dijon, mini pljeskavice sa sirom, grčku salatu i salatu od pečenog mariniranog povrća i rukole…
12.05.2015. Japan za stolom – Predavač: Vid Nikolić
Trajanje radionice: 3 sata, početak 18:00
Japanska kuhinja nije samo sushi već puno više. Na radionici koju će voditi Vid Nikolić naučit ćete kako pripremiti Ramen tempuru – bogatu juhu s rezancima i povrćem, kuhanim jajem i tempurom na vrhu, Tempuru od kozica, Gyoza – japanske okruglice punjene svinjetinom, Yakitori – ražnjiće od pilećeg zabatka i mladog luka…
14.05.2015. Lava kolač – Predavač: Robert Bašić
Trajanje radionice: 3 sata, početak 18:00h
Za čokoljupce ova radionica se ne propušta. U tajne pripreme kolača s tekućom sredinom uputit će vas slastičar Robert Bašić, a oni dolaze u sljedećim kombinacijama: s tamnom čokoladom izvana i tekućom sredinom od bijele čokolade, lava kolač u kombinaciji s mangom i onaj s aromom naranče u kombinaciji s crème anglaise…
26.05.2015. Tajland na tanjuru – Predavač: Vid Nikolić
Trajanje radionice: 3 sata, početak 18:00
Tajna izvrsnog okusa i boja tajlandskih jela postiže se odabirom i kombiniranjem potpuno svježih sastojaka: povrća, voća i začinskog bilja. Kako pripremiti neke od specijaliteta thai kuhinje naučit će vas, iz prve ruke, Vid Nikolić koji se nedavno vratio s putovanja po Tajlandu. Na radionici će se pripremati Zeleni curry s piletinom, Pad Thai s kozicama, Satay piletinu s umakom od kikirikija i Sticky rice s mangom…
27.05.2015. Red biskvita, red kreme… – Predavač: Petra Jelenić
Trajanje radionice: 3 sata, početak 17:30h
Za pripremu finog kolača ili torte potreban je dobar recept za biskvit, ali i kremu. Na radionici koju će voditi Petra Jelenić naučit ćete sve tajne pripreme sacher biskvita (čokoladni) i genovese biskvita koji se više koristi za voćne torte i kolače. Pripremljeni biskviti sljubit će se s čokoladnom bavarskom kremom i kremom od vanilije i prženih badema…
Informacije i prijave: info@kuhaona.com ili tel. 01/4104 841
