Tržište pšenice, kukuruza i uljarica u Hrvatskoj u studenom 2014. 1. Prosječna otkupna cijena pšenice nastavlja s trendom oporavka2. Dio uroda kukuruza …
Najnovije objave
-
-
Knjige i časopisiStručne knjige
Priručnik o poboljšivačima i ostalim sirovinama za pekarstvo i slastičarstvo
Priručnik o poboljšivačima i ostalim sirovinama za pekarstvo i slastičarstvo Prvi priručnik na hrvatskom jeziku koji dovoljno detaljno opisuje sastav i proizvodnju …
-
Majstorski ispit i Ispit o stručnoj osposobljenosti HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA Majstorski ispit… majstorska zvanja: mlinar, pekar, slastičar… uvjeti za prijavu polaganja majstorskih …
-
Zakonski propisi u 2014. NN 69/14, 06.06.2014. – Pravilnik o nacionalnom znaku zaštićene oznake izvornosti, zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla i zajamčeno …
Što su torte od stiropora i čemu služe? Kad kažete torte od stiropora ili lažne torte, u većini slučajeva pomislite na lažne …
Prva u nizu edukacija za slastičare-umjetnike i one koji to žele postati, okupit će „buket“ četiri slastičara – koji „to“ odlično rade …
Lesaffre Adriatic, di-go kvasac & iskustvo koje je već osvojilo srca potrošača – di-go mješavine za kruh! Ovim proizvodom otvaramo potpuno novu …
Dragi pekari i slastičari, Hvala na podršci i spremnosti pruženoj tijekom priprema KRUH & TORTA & OBRTNIK ali odabrani termin nije bio …