Stručnjaci iz cijelog svijeta kao i EFSA sve više upozoravaju na štetnost spoja akrilamida u hrani te savjetuju ograničavanje njegovog sadržaja. Više…
Najnovije objave
-
-
Kuhaona radionice u studenom 2015. Teme radionica:03.11.2015. Mesna rapsodija – Predavač: Berislav LackovićTrajanje radionice: 18.00 – 21.00 satiIzvrsno i sočno meso treba…
-
Okrugli stol pod nazivom „Smanjenje udjela soli u pekarskim proizvodima” održan je 30. listopada u Opatiji, u sklopu 10. hrvatskog i 8.…
-
U organizaciji Hrvatske agencije za hranu (HAH) te uz potporu Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) i Organizacije za hranu i poljoprivredu…
Što su torte od stiropora i čemu služe? Kad kažete torte od stiropora ili lažne torte, u većini slučajeva pomislite na lažne…
iba 2025 Düsseldorf – vodeći svjetski sajam za pekarstvo i konditorsku industriju, 18.-22.05.2025.
Sajam iba 2025 održat će se od 18.-22.05.2025. u Düsseldorfu.Ovaj sajam je međunarodna platforma za razmjenu ideja, predstavljanje proizvoda i inovacija te…
Pekarska mješavina YUMMY, tajna savršenih muffina i biskvita! Pojednostavite pripremu 6 vrsta muffina i biskvita koristeći gotovu kvalitetnu YUMMY suhu mješavinu za…
Dočekajte Uskrs s čokoladnim jajima na tortama i kolačima!! Za ČOKOLADNI USKRS smo priredili 3 vrste čokoladnih jaja: Čokoladna jaja – karamel…