Interslast 2015.
IV Međunarodni kongres slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva,
13.-14.10.2015., Tuhelj
“INTERSLAST” – Internacionalni kongres slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva od 13 – 14. listopada/oktobra 2015. događaj je koji je već postao tradicionalan u regionalnoj slastičarskoj branši. “Interslast” intenzivira stručno educiranje i informiranje slastičarske branše, te još bolje povezuje ovu grupaciju. Stručnih slastičarskih događanja na ovom području je nedovoljno s obzirom na njen značaj. Posebno smo zadovoljni što će se okupiti 200-tak slastičara (obrtnika, hotelskih slastičara, slastičara i drugih…). “Interslast” se sastoji od kongresnog, natjecateljskog, i promotivnog dijela u kojem značajno mjesto zauzimaju radionice i prezentacija domaćih kolača u dijelu koji se zove “Folkslast”. Naime, želja je organizatora da se intenzivira zaštita izvornosti i zemljopisnog podrijetla hrvatskih slastica, pa će u tom smislu biti priređeno nekoliko radionica, tradicionalnih kolača Hrvatskog Zagorja, Podravine i Istre. Posebna zanimljivost skupa je slastičarsko natjecanje “Pastry queen” u kojem će se posebno natjecati hrvatske i regionalne, vrhunske slastičarke. Očekujemo 30 slastičarskih ekipa koje će pripremiti slastice na zadanu temu; Art of dance – Slastičarska artistika i ples. Rad vrhunskih slastičara valorizirat će stručni žiri, članovi Sekcije ocjenjivačkog suda Hrvatskog kuharskog saveza, a najbolji dobivaju prestižna priznanja. Prvonagrađena slastičarka, “Kraljica slastičarstva” odlazi na svjetsko natjecanje “Pastry queen” u Italiju. Ovogodišnji Interslast po prvi puta će ugostiti inozemne stručnjake, voditelje radionica iz sljedećih zemalja: Italija, Slovenija, Japan, Tunis, Njemačka, Izrael, Armenija, Austrija, Albanija, Palestina, Češka i Hrvatska. Očekuju se vrhunski radovi. Pridružite nam se u ovim „najslađima danima“ u Hrvatskoj!
