Tradicionalno događanje posvećeno predstavljanju novih proizvoda za pekarstvo i slastičarstvo, održano 21.03.2019., ove godine imalo je malo drugačiji – retro štih. Dan otvorenih vrata tvrtke TIM ZIP ove godine napravio je romantični zaokret i prisutnu pekarsku i slastičarsku javnost poveo naprijed…u prošlost!
Posjetitelje je impresionirala izložba starih pekarskih strojeva, opreme i sitnog pribora izvučenih iz podrumskih prostora poslovnih partnera tvrtke.
Bio je tu starinski stroj za izradu žemlji, presa, mijesilica s ručkom, planetarna miješalica, laminator, rotacijski stroj za izradu keksa, uređaj za kvasac te brojni drugi sitni pribor.
Posjetitelji sajma imali su priliku prisjetiti se vremena svojih predaka i kušati starinske pekarske proizvode koje su pripremili domaći i inozemni partneri.
Radno-izložbeni stolovi tvrtki Uniferm, Data-bak, Diamant Puratos, Pekarnica Zemljič, Puratos konding bili su puni tradicionalnih proizvoda poput raženog kruha, kajzerice, međimurske gibanice, kimlaša, krampogačice, štrudle s orahom i makom, višezrnate rustike, baguetta, klipića, noninog kruha, slanih štangica, proizvoda od heljde, zobi, ječma, integralnog kukuruza te suhog povrća kao i brojnih drugih ukusnih proizvoda.
Događanju je prisustvovalo dvjestotinjak ljudi s područja čitave Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Slovenije, Srbije i Crne Gore. Zajedničko putovanje kroz prizmu prošlosti pekarstva donijelo je jedno vrijedno iskustvo koje će mnogima zasigurno oplemeniti put ka uspješnijoj budućnosti.
Izvor: Tim zip
