Teme Kuhaona radionica u ožujku 2017.:
08.03.2017. (srijeda): Rižoto – Predavač: Marina Sanguinetti
Trajanje radionice: 10.00 – 11.30 sati
Marina Sanguinetti, rodom Argentinka, foodstilistica i velika poznavateljica talijanske kuhinje približit će nam osnovu pripreme talijanskog klasika – rižota. Na radionici ćete pripremati dvije vrste rižota, klasičniji s bundevom i okusno moderniji rižoto s gorgonzolom i kruškama. Brunch ili lunch? Izbor i nije tako težak uz ovaj kulinarski klasik.
Cijena radionice: 200,00 kn
14.03.2017. (utorak): Slasni umaci i preljevi – Predavač: Marina Sanguinetti
Trajanje radionice: 17.30 – 20.30 sati
Volite li eksperimentirati s novim okusima i klasične umake i salatne preljeve zamijeniti okusno zanimljivijima nikako nemojte propustiti ovu radionicu. Uz Marinu Sanguinetti pripremit ćete dva salatna umaka – od inćuna i kumina za salatu od cikle, te slatki umak od octa, sušenog manga i đumbira za zelenu salatu. Umak od kapara i grožđica prelit ćemo preko fileta ribe, a crveni pesto preko mesnog odreska. Za desert pripremamo preljev od kokosa i korijandera uz ananas, te preljev od bijele čokolade za voćnu salatu. Pozivnica koja se teško odbija. 😉
Cijena radionice: 400,00 kn
16.03.2017 (četvrtak): Irski specijaliteti – Predavač: Stephen J. Breslin
Trajanje radionice: 17.30 – 20.30 sati
Dan sv. Patrika, zaštitnika Irske i Iraca, obilježit ćemo pripremom jela uz dodatak pive i whiskeya, a radionicu će voditi chef Stephen Breslin. Za predjelo ćete pripremati bakalar u pivskom tijestu s umakom gribiche, za glavno jelo irski janjeći gulaš, a za desert mirisni tart od jabuke i lavande s kremom od whiskeya i meda.
Radionica je na engleskom jeziku, a prema potrebi ni prevođenje nam nije strano.
Cijena radionice: 400,00 kn
21.03.2017. (utorak): Slastice na drugačiji način – Predavač: Nastasja Chiara Petrić
Trajanje radionice: 17.30 – 20.30 sati
Datulje, chia sjemenke, kokosovo ulje, bademovo mlijeko i agavin sirup samo su neke od namirnica koje ćemo koristiti na radionici pripreme nesvakidašnjih deserata koje će vam približiti naša nova suradnica Nastasja Chiara Petrić. Na radionici ćemo pripremati aromatične čokoladne kuglice, kolač od maka bez šećera i brašna, drobljenac od jabuka, te čokoladnu kremu od avokada s voćnim preljevom.
Cijena radionice: 400,00 kn
22.03.2017. (srijeda): Tajland u malom – Predavač: Marina Sanguinetti
Trajanje radionice: 10.00 – 11.30 sati
Radionica tajlandske kuhinje jedna je od najtraženijih naših radionica te smo je odlučili ponoviti u kraćem formatu pa tako uz Marinu, zaljubljenicu u kuhanje i food styling, na radionici možete naučiti kako pripremiti Pad Thai i pileću juhu s kokosovim mlijekom.
Cijena radionice: 200,00 kn
28.03.2017. (utorak): Okusi Indije 1. dio – Predavač: Marina Sanguinetti
Trajanje radionice: 17.30 – 20.30 sati
Indijsku kuhinju povezujemo s upotrebom različitih začina i začinskih mješavina. Stoga će jelovnik koji je pripremila Marina Sanguinetti sadržavati pripremu Raite (umaka od jogurta i povrća), Lemon rice (rižu začinjenu limunom), Pakorasa (indijskih uštipaka), Masoor dhala (jušnog jela od leće), te Chicken tandoori (začinjene pečene piletine). Čista okusna uživancija!
Cijena radionice: 400,00 kn
Minimalni broj polaznika za održavanje svake pojedine radionice je 6 osoba.
Više informacija na http://www.kuhaona.com/2017/02/raspored-kuhaona-radionica-u-ozujku-3/
