U organizaciji Cereals & Europe i Prehrambeno tehnološkog fakulteta Zagreb, od 10.-12.04.2024. u Zagrebu će se održati
8. Cereals & Europe Spring Meeting 2024.
Danas se suočavamo s brojnim izazovima, od klimatskih promjena do lanca opskrbe žitaricama, tehnološkog razvoja i potražnje potrošača. Shvaćamo više nego prije da su zdravstvena ispravnost i sigurnost hrane od žitarica izuzetno važni za prehranu stanovništva i podržavanje njegovog zdravlja. U ovim izazovnim vremenima, Cereals & Grain Association (bivši AACC International), nastavlja unaprjeđivati znanost o žitaricama i tehnologiju pekarstva pružajući najnovija istraživanja, trendove i perspektive iz cijelog svijeta/Europe.
Na skupovima kao što je ovaj nastavljamo okupljati industrijske i akademske stručnjake iz raznih područja kako bismo bili u tijeku s najnovijim razvojem u uzbudljivom svijetu žitarica.
U programu skupa je nekoliko planiranih tema, uključujući agronomske i klimatske aspekte sustava žitarica, prehranu i zdravlje, kvalitetu, sigurnost i percepciju potrošača o proizvodima od žitarica, inovacije i dodavanje vrijednosti lancu žitarica.
Više informacija o skupu pogledajte na https://cespringmeeting.eu/
