Uredništvo prvog slovenskog časopisa Mlinarstvo in pekarstvo, koji izlazi već 25 godina, organizira jubilarni 20. slovenski simpozij “Mlinarstvo in pekarstvo”, koji će se održati u srijedu, 7. svibnja 2025., u hotelu Life Class u Portorožu, s početkom u 9:30 sati.
Tema ovogodišnjeg simpozija: Trendovi i novosti u području proizvoda od žitarica
Ovim simpozijem nastavlja se tradiciju okupljanja predstavnika slovenskih mlinara, pekara i slastičara. Prošlogodišnji 19. simpozij bio je vrlo dobro posjećen s preko 250 sudionika.
Na ovogodišnjem simpoziju, sudionici će saznati više o najnovijim postignućima u ova tri sektora. Odabir izvrsnih predavača osigurat će zanimljiv simpozij.
Generalni sponzor i ove godine bit će Žito d.o.o. Ljubljana, profesionalni sponzor Lesaffre Slovenija i posebni sponzor Labena d.o.o. Ljubljana.
Na simpoziju će biti i predstavnici Slovenske gospodarske komore, Biotehničkog fakulteta, Instituta za nutricionizam, visokih i srednjih prehrambenih škola, instituta i drugih institucija.
Uz 20-tak izlagača, degustacije svojih proizvoda održat će Žito d.o.o. Ljubljana, Lasaffre Slovenija d.o.o., ICRA Idrijsko-Cerkljanska razvojna agencija Idrija, te srednje i visoke strukovne škole Slovenije.
Veselimo se vašem dolasku!
