ZOBENI MIX
Koncentrat za zobeni kruh i pecivo sa 30 % manje soli
Osnovne karakteristike:
– pekarski proizvodi imaju karakterističan okus na zobene pahuljice te je dodatkom kukuruznog ekstrudata još više naglašena njihova slatkoća,
– kora kruha je zlatno smeđe boje, a sredina kruha ima finu kremasto – zlatnu nijansu,
– 30 % manje soli i bez aditiva.
Prednosti:
1. Smanjenje unosa soli
2. Proizvodi povećane hranjive vrijednosti
3. Ugodni aroma i okus kruha i peciva
Način primjene:
U zamjes se dodaje 50 % ZOBENOG MIX-a i 50 % pšeničnog brašna i 3 % kvasca uz uobičajenu količinu vode i postupak izrade u vašoj pekarnici. Nije potrebno dodavati sol.
Sastojci:
zobene pahuljice, pšenično brašno T-550, ekstrudirana kukuruzna krupica, gluten, sol, suho kiselo tijesto, inaktivni kvasac, enzimi
Pakiranje:
25 kg u PE/papirnatoj vreći
_____________________________________________________________
Više informacija na:
Lesaffre Adriatic d.o.o.| Prudnička 98, 10291 Prigorje Brdovečko | Tel: +385 1 3349 900 | Fax : +385 1 3397 669 | info.hr@lesaffre.com, www.lesaffre.hr
_____________________________________________________________________________
