Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista i Hrvatska gospodarska komora pozivaju vas na
12. stručni skup
FUNKCIONALNA HRANA U HRVATSKOJ
pod nazivom
Sinergija znanosti, tehnologije, tržišnih tendencija, kontrole i sigurnosti hrane
koji će se održati 04.07.2019. godine u Vijećnici Hrvatske gospodarske komore, Rooseveltov trg 2, Zagreb
U cilju kontinuiranog praćenja tendencija razvoja tržišta funkcionalne hrane, koje prate i povećana ulaganja prehrambene industrije u razvoj takvih proizvoda, bolje informiranosti potrošača o funkcionalnoj hrani, kao i o hrvatskim nutritivno visokovrijednim prehrambenim proizvodima, ovaj stručni skup postaje tradicionalno okupljanje subjekata u poslovanju s hranom, akademske zajednice, predstavnika nadležnih tijela te javnih i privatnih institucija.
Dodatne informacije: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite. ili na telefon 01/4561 697.
Za pitanja o kotizaciji uputno je pitanje postaviti putem elektroničke pošte: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite. .
Izvor: HGK
Zadovoljstvo nam je najaviti 10. međunarodni kongres „Brašno-kruh“ 19 i 12. hrvatski kongres tehnologa žitarica „Brašno-Kruh“ 19. koji će se održati u Osijeku, od 11.-14.06.2019. godine.
Ove godine Kongres slavi svoj 10. međunarodni jubilej okupljajući brojne istraživače i stručnjake iz različitih dijelova svijeta, s glavnim ciljem da prikaže najnovija dostignuća u znanosti i tehnologiji žitarica. Program kongresa uključivat će plenarna i pozvana predavanja, usmene i poster prezentacije, stručne radionice, izložbu procesne i laboratorijske opreme, proizvode i publikacije žitarica.
Pozivamo vas da sudjelujete u znanstvenom i stručnom programu Kongresa i sudjelujete u društvenim događanjima koja će pružiti izvrsnu priliku za razmjenu ideja i iskustava s kolegama, te razgovarati o mogućnostima za umrežavanje i suradnju.
Radionice: U okviru kongresa Brašno Kruh 19, a u organizaciji Prehrambeno-tehnološkog fakulteta u Osijeku, Hrvatske gospodarske komore, Ministarstva poljoprivrede i Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, održati će se tri radionice aktualne tematike kako slijedi:
1. Nacionalna strategija sprječavanja nastajanja otpada od hrane te novi alati u doniranju hrane;
2. Nova pravila za označavanje zemlje podrijetla glavnog sastojka hrane i
3. Kako sniziti glikemijski indeks proizvoda na bazi žitarica
Sudjelovanje na radionicama se ne naplaćuje.
Važni datumi:
- 07.06.2019. - Rok za prijavu za sudjelovanje na kongresu putem interneta...
Veselimo se Vašem dolasku u Osijek!
Više informacija o kongresu pogledajte na www.ptfos.unios.hr/flour-bread/
Od 5. do 7. lipnja 2019. na Zagrebačkom velesajmu održavaju se bienalni sajmovi INTERGRAFIKA, međunarodni sajam grafičke industrije i papira i MODERNPAK, međunarodni sajam ambalaže i pakiranja.
Cake & Bake Germany, 5, međunarodni sajam dekoriranja torti, otvorit će svoja vrata po peti puta od 04.-05.05.2019. godine u njemačkom Essenu.
Cake & Bake Germany je mega događaj na temu izrade i ukrašavanja torti. Sajam je uzbudljiva kombinacija informativne i prodajne izložbe i nudi mogućnost izravnog dijaloga s dizajnerima torti, izlagačima i ostalim ljubiteljima torti.
To je najveći sajam te vrste u Njemačkoj, koji predstavlja: 90 izlagača iz 14 zemalja; renomirane svjetske umjetnike za torte; razne demonstracije, radionice i natjecanja uživo.
U mnogobrojnim radionicama posjetitelji sajma imaju mogućnost dobiti početno iskustvo u ukrašavanju torti, naučiti i primijeniti tehnike modeliranja pod vodstvom poznatih umjetnika za kolače. Među prezentorima iz cijelog svijeta bit će i predstavnica Hrvatske :).
Vrhunac "Cake & Bake Germany" svakako je veliko međunarodno natjecanje u dekoriranju torti. Natjecatelji imaju priliku predstaviti svoje vještine široj publici u 19 različitih kategorija natjecanja, a posjetitelji će se moći diviti više od 400 izložaka.
Više informacija o sajmu pogledajte ovdje...
19. HRVATSKA KONFERENCIJA O KVALITETI i
10. znanstveni skup Hrvatskog društva za kvalitetu
održat će se od 15.-18.05.2019. u hotelu Punta u Vodicama.
Kao i na dosadašnjim našim konferencijama, cilj skupa je okupiti domaće i inozemne stručnjake iz područja povezanih s kvalitetom radi razmjena znanja i mišljenja o načinima na koji nam kvaliteta može pridonijeti razvoju modernog društva i povećati konkurentnost naših organizacija.
19. konferencija će se održati pod sloganom:
"Kvaliteta je početak. Izvrsnost je put. Uspješnost je cilj!"
S obzirom na moderne trendove digitalizacije i modernizacije svih segmenata društva i poslovanja, (od) ove godine poseban fokus ćemo usmjeriti na primjenu modernih tehnologija i njihov utjecaj na kreiranje kvalitete proizvoda i usluga.
Upravni odbor HDK
U organizaciji Udruge kuhara grada Orahovice te suorganizaciji Grada i Turističke zajednice grada Slatine, pod pokroviteljstvom Virovitičko-podravske županije, u subotu 6. travnja u Slatini će biti održano 4. Međunarodno natjecanje slastičara ‘“Zlatni Orah“.
U sklopu manifestacije kroz promociju tradicionalnih slavonskih slastica, sudionici iz drugih zemalja imat će prigodu upoznati ljepote Virovitičko-podravske županije, njenu bogatu povijesnu baštinu te turističke ljepote.
Isto tako u okviru programa gostovat će vrhunski slastičari iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Slovenije i Srbije koji će prenijeti svoja iskustva i recepte domaćim kuharima, a posebno mladima kuharima, sudionicima – učenicima smjer slastičar.
Stručno ocjenjivačko povjerenstvo činit će članovi Svjetske kuharske organizacije te masterchef Slovenije Alma Rekič, koje će ocjenjivati torte čiji sastavni dio mora biti zadana namirnica – orah.
Ocjenjivati će se tehnika pripreme, odnosno složenost pripreme, sklad okusa, kreativnost, pravilna priprema te usklađenost recepture s gotovom tortom, kao i vanjski izgled, odnosno sklad boja, kompozicija i kreativnost.
Za ponajbolje slastičare koji osvoje prva tri mjesta uz trofeje ZLATNI ORAH osigurane su i vrijedne novčane nagrade.
Svečanu večeru svojim specijalitetima, uveličat će restorani i hoteli iz Slavonije i Podravine prezentirajući karakteristična i tradicionalna jela svojih podneblja uz glazbenu kulisu Tamburaškog sastava Fantasia.
Manifestacija će biti održana u slatinskom restoranu “Giovanni” ili svima poznatijem kao Duhanu. Natjecanje kreće od 10:00 sati, a svečana VIP večera s proglašenjem pobjednika počet će u 20:00 sati.
