Trideset snaša, miris toplih pećnica i recepti čuvani generacijama pretvorili su Nijemce u najslađi adventski kutak istoka Hrvatske
U adventsko vrijeme, kada se Hrvatskom šire mirisi fritula i kuhanog vina, u srcu Srijema odvija se jedna posve drugačija blagdanska priča – ona koja počinje od brašna, oraha, meda i rukopisa naših baka. U općini Nijemci, najistočnijoj točki Hrvatske, Božić se dočekuje uz tradiciju koja se ne zaboravlja: pečenje domaćih, klasičnih blagdanskih kolača.
(Foto: Nikola Zoko)
Snaše ispunile mjesto toplinom i mirisima djetinjstva
U sklopu programa Božić u Nijemcima, Turistička zajednica organizirala je prepoznatljivu radionicu “Bakin recept, unukine ruke”, koja je ove godine okupila čak 30 snaša. Uz smijeh, razgovor i vještinu koja se prenosi iz naraštaja u naraštaj, nastajali su kolači kakvi su nekada punili limene kutije na kredencima.
(Foto: Nikola Zoko)
Na stolovima su se nizale oblatne, orahnjače, sitni kolači, kiflice i drugi klasici božićnog repertoara, a cijeli centar mjesta mirisao je po maslacu, orasima i vaniliji – okusima koji su obilježili djetinjstva mnogih Srijemaca.
(Foto: Nikola Zoko)
Knjižica recepata – mali komadić tradicije za ponijeti kući
Posjetitelji, ali i svi koji žele obnoviti ili naučiti tradicionalne kolače ovoga kraja, u uredu Turističke zajednice mogu preuzeti knjižicu “Bakin recept, unukine ruke”. Riječ je o pažljivo izrađenoj zbirci klasika – jednostavnih, provjerenih i vječnih recepata koji su desetljećima bili dio svakog srijemskog blagdanskog stola.
(Foto: Nikola Zoko)
Kolači iz Marininih slastica – domaće kao nekad
Za one koji radije uživaju u gotovim slasticama, a žele autentičan srijemski okus, tu su Marinine slastice. Ovaj lokalni proizvođač poznat je po kolačima pripremljenima isključivo od domaćih sastojaka – jaja, brašna, oraha i maslaca iz Srijema – te po tome što se svaki kolač radi “kao kod bake”.
