Ireks: Menta, Cheescake i Jaffa cake – novi sladoledni okusi iz Dreidoppela
„Jednu kuglicu sladoleda Pop Corn i Mint za mene, a za djecu kuglicu Zmajevog voća i Haribo Marshmallowa“ riječi su to koje će se zasigurno često čuti za nadolazećih toplih dana u mnogim slastičarnicama diljem Hrvatske, Srbije, Slovenije, Bosne i Hercegovine.
Naime, upravo iz tih zemalja doputovali su u Jastrebarsko brojni slastičari kako bi u komunikacijskom centru tvrtke Ireks upoznali nove sirovine i gotove sladolede tvrtke Dreidoppel (nekima poznatije po nazivu branda Gelatop).
Naglasak prezentacije je stavljen na nove okuse kreirane za 2015. koji bi trebali obogatiti mnoge sladoledarske škrinje ovog ljeta.:
1. Menta (ugodan miris i karakteristična aroma mente),
2. Cheescake (karakterističan okus kremaste i posebno aromatične torte od sira) i
3. Jaffa cake (savršen spoj čokolade i naranče).
Predstavljeni su i zanimljivi okusi iz prijašnjih godina poput dječjih favorita Zmajevog voća i Haribo Marshamallowa te Pop Corna čija je kreacija bila pravi izazov jer je trebalo pogoditi okus svježe pečenih kokica! Inspiraciju okupljenih probudili su još i American Apple Pie čiji će se izgled (žuta boja) i okus zasigurno svidjeti ljubiteljima jabuka, zatim Creme Brûlée, Crispy Peanuts i Italian Passion, dok je pravu eksploziju okusa donio Flavours from the Orient.
Iako su prezentacije vrlo često zamorne i nezanimljive, ova je zahvaljujući područnom voditelju prodaje Dreidoppela Gulliermu Causaranu, tehničkom savjetniku za izvoz Dreidoppela Diegu Martiniju te Zlatku Grašiću Ireksovom područnom voditelju prodaje i primjene za slastičarstvo koji je ujedno bio odličan prevoditelj, protekla u vedrom ozračju. Korisne i stručne informacije o novitetima u ponudi prezentirane su na duhovit i ležeran način upotpunjen degustacijom 11 različitih sladoleda koja nikome nije teško pala 🙂
U uvodnom dijelu predstavljena je zanimljiva povijest tvrtke Dreidoppel koja je zahvaljujući kombinaciji njemačkog poduzetničkog duha i talijanskog slastičarskog talenta i kreativnosti zauzela mjesto lidera na njemačkom tržištu, a 2004. postala dio tvrtke Ireks obogativši njenu ponudu vrhunskim bazama i aromama za sladoledarsku industriju.
„Sladoled je kreacija, čarolija kombinacije okusa kojom možete postići sve što zamislite, a najvažnije je odvažiti se i kombinirati kako biste stvorili okus po kojem ćete biti prepoznatljivi i posebni“ s puno je entuzijazma i talijanskog temperamenta Diego Martini inspirirao okupljene. Glavni tehnolog iz Dreidoppela inspiraciju za nove okuse pronalazi pažljivo osluškujući želje i navike pojedinog tržišta, ali i prateći trendove s kojima se upoznaje na brojnim putovanjima kako bi, uz klasične, stvorio nove, posebne i iznenađujuće kombinacije.
Sudionici seminara degustirali su i komentirali predstavljene okuse, postavljali pitanja, a na samom kraju prezentacije, svi su dobili priliku isprobati i ostale proizvode iz asortimana te uz stručnu pomoć Ireksovog tima doći do svih potrebnih informacija i pojašnjenja koja će im omogućiti da Dreidoppelove prozivode uspješno uključe u svoju ponudu.
ZANIMLJIVOSTI
• Tvrtka Dreidoppel svake godine kreira 15 novih sladolednih okusa za sezonu
• U 2014. godini Dreidoppel je proizveo više od 200 000 tona preljeva za sladoled u paleti od 30 raznih okusa te na taj način drži primat na području Njemačke
• Dreidoppelova pasta Vanilija 263 zauzima prvo mjesto u izvoznom dijelu pa se može naći u zemljama Sjevernoistočne Azije i Japana
• Sve arome Dreidoppel ima isključivo u vlastitoj proizvodnji, a arome su, kao i boje, prirodne
• Tvrtka Dreidoppel jedina na tržištu nudi marmorije u praktičnim bocama zbog kojih je proizvodnja urednija, a njena brzina veća
• U svim bazama nalaze se isključivo masnoće životinjskog podrijetla jer su lakše probavljive, a istraživanja su pokazala da kupci mogu konzumirati 40% više sladoleda koji ne sadrže biljne masnoće
• Tvrtka Dreidoppel ostvarila je suradnju s proizvođačem slatkiša Haribo pa se u sladoledu Marshmallow mogu naći Haribo Marshmallow bomboni, a uz njega je, zahvaljujući toj suradnji moguće istaknuti Haribov logo koji je magnet za dječju populaciju
• Sladoled Zmajevo voće svoj specifičan okus može zahvaliti azijskom voću pitaja znanom i kao “zmajevo voće”, a miješa li se voćna baza tog sladoleda samo s vodom sladoled je pogodan i za vegane jer je baza napravljena bez laktoze
• Brojne Dreidoppelove paste moguće je upotrijebiti i za kolače, granite i koktele.
