Najave

Radi pružanja boljeg korisničkog iskustva stranica koristi kolačiće (cookie). Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku

Ako niste promijenili vaše postravke u pregledniku znači da se slažete. Više...

SLAŽEM SE

Izjava o kolačićima (Cookie policy)

Kako bismo vam pružili najbolje iskustvo naše stranice, te kako bi stranica radila ispravno, ova stranica na vaše računalo sprema malu količinu informacija (cookies – kolačići). Korištenjem stranice pekarskiglasnik.com pristajete na uporabu kolačića. Blokiranjem kolačića i dalje možete pregledavati stranicu, no neke njezine funkcionalnosti Vam neće biti dostupne.

Što je kolačić?
Kolačić je informacija spremljena na Vaše računalo od strane web stranice koju posjetite.
Kolačići omogućuju stranici da prikaže informacije prilagođene Vašim potrebama.
Oni obično spremaju neke Vaše postavke (session token) i postavke za web stranicu, kao što su informacije o tome koje su otvorene kućice na naslovnoj stranici. Kasnije, kada opet otvorite istu web stranicu internet preglednik šalje natrag kolačiće koji pripadaju toj stranici.

Isto tako nama omogućuju da mjerimo posjećenost i izvore prometa na našim web stranicama, te sukladno tome možemo poboljšati performanse na našim stranicama.

Sve informacije koje kolačići prikupljaju se akumuliraju i anonimne su, a omogućuju nam praćenje učinkovitosti stranice i ne dijele se s bilo kojim drugim subjektima.

Sve ove informacije mogu biti spremljene jedino ako Vi to omogućite – web stranice ne mogu dobiti pristup informacijama koji im Vi niste dali i ne mogu pristupiti drugim datotekama na Vašem računalu.

Onemogućavanje kolačića
Isključivanjem kolačića odlučujete da li hoćete dopustiti pohranjivanje kolačića na vašem računalu. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Ako onemogućite kolačiće, nećete moći koristiti neke od funkcionalnosti na našim web stranicama.

Više o kolačićima možete naći ovdje:
HTTP cookie
Cookies



Uoči turističke sezone na Zagrebačkom velesajmu tradicionalno se održava HOTEL&GASTROTEH, 11. međunarodni sajam gastronomije i hotelsko – ugostiteljske opreme.

Središnji gastro događaj održat će se od 20. do 24. veljače 2019. na Zagrebačkom velesajmu, u istom terminu sa Zagrebačkim sajmom nautike, Danima lova i ribolova i Festivalom maslina.

Spoj ovih komplementarnih sajmova doprinosi višoj razini poslovnosti na zadovoljstvo svih sudionika s područja nautike, gastronomije, lova, ribolova i hotelsko-ugostiteljske opreme te pridonose profiliranju ovog sajma kao središnjeg regionalnog poslovnog sajma za HoReCa sektor.

Na jednom mjestu povezat ćemo sve proizvođače, distributere i izlagače koji mogu ponuditi najbolje od sebe u svrhu snaženja hrvatske turističke ponude.

Početak godine vrijeme je kada se ugostitelji i hotelijeri intenzivno pripremaju za turističku sezonu stoga je ovaj sajam izuzetna prilika za okupljanje i povezivanje na jednom mjestu proizvođača i trgovaca hotelsko-ugostiteljske opreme, hrane i pića te distributera i ostalih čimbenika HoReCa sektora.

Osim najznačajnijih hrvatskih tvrtki iz HoReCa sektora, na sajmu HOTEL&GASTROTEH, svoje sudjelovanje potvrdio je i veliki broj inozemnih izlagača.

Brojna publika koja posjećuje HOTEL&GASTROTEH ne čini ga samo poslovnim sajmom nego i događajem za široku publiku. Izložbeni dio sajmova kao i svake godine prati bogat prateći program.

Ugostiteljsko-turističko učilište Zagreb prezentirat će znanja i vještina učenika: kuhari, slastičari, posluživanje gostiju te radionice: prigodno serviranje stola, posluživanje gostiju, barmenski show,…

Na već tradicionalnom kulinarskom natjecanju CRO TOP 10 stvarat će mala kulinarska remek djela od namirnica s kojima će se upoznati neposredno prije natjecanja.

 

Tu su i prezentacije i degustacije autohtonih proizvoda: eko hrana, vino, rakija, pršut, sir, med, kolači i ostale delicije.

Hrvatski OPG-ovi nudit će svoje eko proizvode, stoga ne propustite priliku napuniti svoje smočnice vrhunskim, organskim proizvodima po atraktivnim sajamskim cijenama.

Veselimo se susretu sa Vama!
 

Prosinac 2018.

 

Studeni 2018.

 

Listopad 2018

Rujan 2018.

Lipanj

 

Svibanj

 

Travanj

 

Ožujak

 

Veljača

 

Siječanj

 

VINOcom Zagreb 2018., 13. međunarodni festival vina i kulinarstva, održat će se 23.-24.11.2018. u hotelu Esplanade. 

Ovaj je sajam jedan od najvećih i najomiljenijih sajmova vina i kulinarstva u Hrvatskoj, koji tradicionalno okuplja proizvođače i trgovce vina, sommeliere, ugostitelje, eno gastro novinare, ali i sve ostale ljubitelje hrane i vina....Oko 300 izlagača na jednom mjestu, brojne vinske radionice, dodjele vinskih nagrada i puno dobre energije svakako su dobra pozivnica da posjetite ovaj sajam :)

Više informacija na: http://vino.com.hr/vinoCOM/

 

Međunarodni kongres tjesteničarstva „Conpasta 2018.“ održat će se u četvrtak, 08.11.2018. u Karlovcu. Program sadrži predavanja, degustacije te natjecanje kuhara seniora i učenika srednjih kuharskih i prehrambenih škola Hrvatske. U ocjenjivačkom sudu su Miroslav Dolovčak, predsjednik Sekcije ocjenjivača HKS-a, Branko Žufika, akademik kulinarstva, Erich Glavica master chef i Ivan Borovac predsjednik Udruge kuhara Karlovačke županije.

Hrvatska – koju mnogi s pravom nazivaju “najljepšim europskim vrtom” – nesumnjivo ima bogatu gastronomsku ponudu i tradiciju, u kojoj značajno mjesto zauzima tjestenina; šurlice, fuži, taškrle, pljukanci, trganci, ščipanci…. Odavno je poznato da je tjestenina dio bogate kulinarske tradicije i posebnosti, te da je u hrvatskim recepturama odoljela globalnim trendovima, a mnogi hrvatski restorani upravo su prepoznatljivi po atraktivnosti, kvaliteti i autentičnosti kulinarske, tjesteničarske ponude. Podstrek nam daju informacije da unatrag 10-tak godina hrvatski proizvođači proizvode vrhunsku tjesteninu prepoznatu i izvan naše granice, a ne samo od strane turista koji posjećuju našu zemlju. Vrijeme je da napravimo iskorak te da započnemo terminološki koristiti novi brand – „hrvatska tjestenina“. Tjestenina, pašta, itd. je dio naše svakodnevnice, bilo na skromnom hrvatskom ili svjetskom stolu, bilo u bogatoj restoranskoj ponudi. Ona je ljubimica i bogatih i siromašnih, i gurmana, ona je srce kulinarstva. Ovim kongresom želimo da ovo srce još snažnije kuca na hrvatskom gastronomskom stolu.
Nadamo se da će vam ova tema biti dovoljno intrigantna, aktualna i poticajna, kako bi se priključili našim zajedničkim naporima da dademo odgovarajući doprinos stručnoj i praktičnoj misli o priči o tjestenini uopće, te posebice o njenom značaju i ulozi u tradicijskoj gastronomskoj baštini u suvremenom hotelsko-turističkom sektoru Republike Hrvatske, poručuju organizatori.

U 15 sati u središtu Karlovca organizator priprema 600 besplatnih porcija raznih jela s tjesteninama za građane Karlovca, kao promociju tjesteničarstva.
Jela priprema šest vrsnih kuhara.

Za sve zainteresirane za natjecanje u nastavku donosimo linkove na program i prijavnice:

 

“INTERSLAST” – Internacionalni kongres slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva, 16.10.2018., Hotel Well, Tuhelj

 

Ove godine Interslast bilježi svoj sedmi rođendan, ponosan na svoj kontinuitet, te na činjenicu da je saživio sa svojim sadržajima i koncepcijom u regionalnom i europskom slastičarstvu.

“Interslast“ je mjesto za profesionalne slastičare ali i hobi slastičare i sve ljubitelje dobre slastice. „Interslast“ intenzivira stručno educiranje i informiranje slastičarske branše, te preferira povezivanje grupacije. Najvrjedniji segment „Interslasta“ je njegovanje hrvatske, regionalne i svjetske slastičarske baštine. Organizator nema u programu dovoljno mjesta kako bi uvrstio što više segmenata tradicijskog slastičarstva, jer tu je pravo bogatstvo, istinske vrijednosti koje bi trebalo iskoristiti u turizmu i u svekolikoj gastronomiji. Slastičarstvo je kažu najvažniji dio svjetske gastronomije, u kulinarstvu su mišljenja podijeljena, no kažu da ne postoji niti jedna vrsta čokolade koja nam se ne bi svidjela. Napravljena je anketa među deset konzumenata čokolade, a rezultati su bili sljedeći, devetero anketiranih reklo je da obožava čokoladu, a jedan je rekao da je ne voli. Ispalo je da taj deseti laže. Slijedimo li ovu anegdotu možemo slobodno reći; svi kolači, torte i savijače koje ćete kušati na „Interslastu“ sigurno će Vam se svidjeti.

 

Ove godine predstavljamo originalne slastice, kao gosti nam dolaze 4 hrvatske županije, a posebna zanimljivost skupa je slastičarsko natjecanje “Artslast” u kojem će se posebno natjecati učenici srednjih slastičarskih, prehrambenih i kuharskih škola Hrvatske i Slovenije. Posebno ćemo odabrati pobjednika koji odlazi na svjetsko natjecanje na SIGEP Rimini u Italiju. Očekujemo 30 slastičarskih ekipa koje će pripremiti slastice na zadanu temu,a to je rođendanska torta i 80 ekipa u natjecanju u 5 kategorija savijača. Stručni žiri čine vrhunski slastičari Sekcije ocjenjivačkog suda Hrvatskog kuharskog saveza te kolege iz Slovenije.

Ovogodišnji Interslast ugostit ćesljedeće zemlje: Francusku, Veliku Britaniju, Italiju, Panamu, Sloveniju, Njemačku, Tursku i Hrvatsku.

Upoznajte bogati svijet slastičarstva. Pridružite nam se u ovim „najslađim danima“ u Hrvatskoj!, poručuju organizatori iz Robinsona.

 

Glavna tema kongresa: Izvorni slastičarski proizvodi posebnost svake zemlje

Glavna tema natjecanja Pastry cup of Croatia: Rođendanska torta

Glavna tema natjecanja učenika "Artslast": Rođendanska torta

Natjecanje u spravljanju najbolje savijače i štruklja "Strufest": savijača - bogatstvo okusa

 

Dokumenti: