„Cake dummy“ ili „cake drum“ odnosno stiropor torte iznimno su popularan trend u svijetu, a njihova praktičnost, isplativost i utjecaj na konačni dojam klijenta čine ih sve popularnijim i među slastičarima u Hrvatskoj. Svi slastičari znaju da je način na koji će prezentirati svoje umijeće i ponudu vrlo važan, a kako bi nadmašili konkurenciju potrebno je uvijek biti maštovitiji i originalniji. U tom zadatku stiropor torte mogu biti od velike pomoći. Pročitajte, stoga, za što se sve i kako koriste stiropor torte, koje su prednosti njihove upotrebe te saznajte njihove karakteristike (veličine, oblike, cijene).
DEKORACIJA IZLOGA, ŠTANDOVA, IZLOŽBENIH PROSTORA
Svatko tko prošeće Londonom i uđe u cake gallery shop, shvatit će da su stiropr torte svjetski trend. Takvih prostora u Londonu ima jako puno i zapravo predstavljaju slastičarske umjetničke galerije u kojima se dekorirane stiropor torte izlažu poput vrhunskih umjetničkih djela. Klijenti mogu razgledati torte različitih boja, oblika i tehnika dekoriranja te odabrati onu koja im najviše odgovara. Ovaj način prezentacije toliko je popularan u Europi i Americi da su se neki proizvođači, zbog potražnje, specijalizirali samo za proizvodnju torti od stiropora.
Obložena jestivom masom i dekorirana kao prava torta, stiropor torta može poslužiti kao prezentacijska torta koju pokazujete klijentu, može biti dio vizualnog dojma u izlogu slastičarnice ili pak na štandovima specijaliziranih sajmova. Jednom ukrašenu tortu moguće je uskladištiti i koristiti ponovo što je vrlo važno u današnje vrijeme kad je svaki trošak vrlo bitan.
SVADBENE TORTE
Kad su u pitanju svadbene torte, kombinacija najvišeg kata napravljenog od biskvita i kreme te donjih katova identično ukrašenih, ali napravljenih od stiropora, donosi puno prednosti.
Na taj način, mladenci mogu dobiti veliku tortu iz snova čak ako se radi i o vjenčanju s manjim brojem uzvanika.
S obzirom na to da svi katovi više nisu napravljeni od biskvita, on ne treba biti „težak/čvrst“ kao do sada kako bi torta zadržala formu, pa se izbor biskvita, a time i okusa uvelike povećava na zadovoljstvo klijenata.
S obzirom na važnost vizualnog dojma, korištenjem stiropor torti tanjuri s tim najvažnijim desertom svadbene svečanosti, izgledat će uredno i reprezentativno – kao iz magazina. Kako? Vrlo jednostavno. Nakon što mladenci odrežu prve kriške s najvišeg, pravog kata, a donji dio ostaje netaknut, konobari dovoze ostatak prave torte na kolicima. Režući pravilno velike četvrtaste površine serviraju gostima lijepe i skladne tanjure koji se savršeno uklapaju u dekoraciju stola, ali i pružaju potpuno uživanje u slastici.
Hoteli, a i poneke slastičarnice koriste svoju galeriju torti od stiropora kako bi pri dogovoru o izgledu svadbene torte klijentima dočarali maštovitost svoje ponude i olakšali im izbor. Torte prezentirane na taj način puno su dojmljivije od onih predstavljenih samo na fotografiji koja se nalazi u brošuri, letku ili na web stranicama, a s obzirom na višekratno korištenje itekako su isplative.
VESELA AKTIVNOST ZA DJECU
Stiropor torte najčešće naručuju slastičari, ali narudžbe stižu i iz dječjih vrtića i igraonica. Djeca vole rođendane, svoje i svojih prijatelja, vole šarene torte s omiljenim likovima, vole ukrašavati, a vole se i igrati proslave rođendana. Torta od stiropora, kolaž, škare i ljepilo, plastelin i sve drugo čega se male glave sjete i zabava ukrašavanja može početi, a mašta se razmahati. Iako se ne može pojesti, tako ukrašena torta trajna je igračka pomoću koje se uvijek iznova može organizirati rođendanska proslava, a neki budući slastičari i majstori slatkih dekoracija mogu od malih nogu razvijati svoj talent.
IDEALNE ZA VJEŽBANJE DEKORIRANJA
Od oblaganja torti ticino masom do ukrašavanja šlagom, stiropor torte su odlično rješenje za vježbanje tehnika dekoriranja. Savršena tehnika stječe se upornom praksom, a s obzirom na to da su prave torte preskupe da bi se na njima vježbalo, stirpor torte su puno praktičnije i povoljnije rješenje.
KARAKTERISTIKE I CIJENE
Stirpor torte moguće je nabaviti u mnogim oblicima, no najčešće su okrugle, kvadratne, osmerokutne, šesterokutne i kose, a vrlo su popularne i one u obliku srca. Visine se kreću od 100 mm do 150 mm, a promjeri od 20 do 47 mm. Cijene torti od nekoliko katova kreću se od 150 do 315 kn. Ukoliko Vas zanimaju detaljnije informacije i cijene, pogledajte ih ovdje ili nas slobodno kontaktirajte na info@pekarskiglasnik.com
