XVI. konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane
održat će se od 15.-17.05.2023. godine u hotelu Ambasador u Opatiji, u organizaciji Sektora za poljoprivredu HGK.
Na konferenciji će biti prezentirane posljednje novosti te najveći izazovi u provedbi nacionalnog i EU zakonodavstva. Poseban naglasak će biti na novom Vodiču o mikrobiološkim kriterijima, a govorit će se i o inovacijama u prehrambenoj industriji, o informiranju potrošača o hrani, metodama zbrinjavanja nusproizvoda u prehrambenoj industriji i drugim zanimljivim temama.
Konferencija se ove godine održava uz pokroviteljstvo Ministarstva poljoprivrede, Ministarstva zdravstva i Državnog inspektorata.
Sudionici/e se za sudjelovanje na Konferenciji prijavljuju putem web obrasca kojeg možete pronaći na poveznici:
https://www.hgk.hr/16-konferencija-o-sigurnosti-i-kvaliteti-hrane-najava
Izvor: HGK
AGRO ARCA - 14. međunarodni sajam inovacija u poljoprivredi, prehrambenoj industriji i poljoprivrednoj mehanizaciji koji će se održati u Gradu Prelogu od 12.-14.05.2023. godine organiziraju Hrvatska zajednica inovatora i Grad Prelog.
Ovim 14 sajmom AGRO ARCA želi se pružiti svim sudionicima da na jednome mjestu predstave svoju kreativnost i inovativnost u poljoprivredi i prehrambenoj industriji, šumarstvu, drvnoj industriji, veterinarstvu, proizvodnji i sigurnosti hrane, te predstave svoja dostignuća na području ekološke i tradicionalne proizvodnje hrane.
Na prostoru sajma AGRO ARCA 2023 bit će organizirano nekoliko tematskih skupova vezanih uz poljoprivredu i prehrambenu industriju kao i radionice za učenike osnovnih i srednjih škola.
Ciljevi sajma su:
prezentacija i promocija novih ideja, projekata, inovacija, proizvoda i usluga
direktna prodaja i poslovno povezivanje
informiranje i educiranje o tržištu
upoznavanje i razmjena informacija s inovatorima, izlagačima, inovativnim tvrtkama
javno priznanje za kvalitetu proizvoda i usluga kroz nagrade sajma
medijska promociju izlagača, proizvoda i inovacija i autora
edukacija i razmjena iskustva
Prijaviti se mogu inovatori, obrtnici, poduzetnici, OPG-ovi, male, srednje i velike tvrtke, udruženja inovatora, poduzetnika, obrtnika, zadruge, znanstvena zajednica (sveučilišta, fakulteti i instituti), mladi - učenici osnovnih i srednjih strukovnih škola. I to online na web stranici sajma od 1. veljače 2023.
Ulaz na sajam je besplatan.
21. Mediteranski sajam zdrave prehrane, ljekovitog bilja i zelenog poduzetništva održat će se od 15.-19.03.2023.u hotelu Rixos Premium Dubrovnik u neposrednoj blizini jezgre staroga grada.
I ove godine održava se u organizaciji Mediteranskog sajma Dubrovnik j.d.o.o. te u suorganizaciji Grada Dubrovnika, Turističke zajednice Dubrovnik, Dubrovačko-neretvanske županije, Hrvatske gospodarske komore –Županijske komore Dubrovnik i Regionalne razvojne agencije Dunea d.o.o.
Kako naglašavaju organizatori, ova manifestacija više od 20 godina okuplja izlagače, stručnjake i entuzijaste kako bi zajedničkim nastojanjima predstavljali ekološke i tradicijske proizvode kao i proizvode iz područja zelenog poduzetništva te pridonosi promidžbi održivog razvoja, zdravog načina življenja te pozicioniranju Hrvatske u tom smjeru.
Tako se je ova specijalizirana manifestacija profilirala kao najznačajnija sajamska priredba u Republici Hrvatskoj na području ekološke poljoprivrede i ekološkog poduzetništva.
Više informacija pogledajte na: www.mediteranski-sajam.com
GAST 2023., 27. Međunarodni sajam gastronomije i turizma, održava se od 08.-11.03.2023. u Športskom centru Gripe, Split
Ovaj sajam centralno je mjesto okupljanja ciljane publike, poput vlasnika restorana, hotela i obiteljskih hotela, malih iznajmljivača te ugostiteljskih objekata iz čitave Dalmacije i predstavlja pravo mjesto pripreme za vašu najuspješniju turističku sezonu!.
Sajam GAST 2023 obuhvaća niz specijaliziranih sajmova:
• 27. Međunarodni sajam prehrane
• 27. Međunarodni sajam pića
• 27. Međunarodni sajam hotelske i ugostiteljske opreme
• 27. Međunarodni sajam vina – Dionizijana
• 19. Međunarodni sajam namještaja – Furnitura
• 17. Međunarodni sajam kave
• 7. Međunarodni sajam sladoleda, slastica i pekarskih proizvoda
Sajam GAST 2023, kao i prethodnih godina, prati niz zanimljivih događanja:
• 11. Turistička mreža
• Splitska gastro scena – gastro noviteti za turističku sezonu
• Svakodnevni Show Cooking
• Slastičarske radionice
• Vođene vinske radionice
• Barmen Show
• Kuharski humanitarni show: “Poznati u kuhinji”
Radno vrijeme sajma je od 9.30 do 19.00 sati (srijeda-petak). U subotu od 9:30 do 18:00
Više informacija na https://www.gastfair.com/
Pozivamo na prezentaciju našeg hotelskog doručka koja će vam zasigurno otvoriti pregršt novih ideja.
15. 03. 2023. / od 12h do 16h Gastro globus, Zagrebački velesajam
Plan događanja:
12.00 - 13.30: Izrada i prezentacija HOTELSKOG DORUČKA - gđa. Mirjana Špoljar, višestruko nagrađivana hrvatska slastičarka
14.00 - 15.30: Izrada i prezentacija pansionskih hotelskih slastica (Creme brulee, Panna cotta, Wafle mix, Cheesecake, Muffini...)
Prezentacija PESLA asortimana:
• Čokolade i čokoladne kreme
• Čokoladne dekoracije
• Voćne file i nadjevi
• Košarice od prhkog tijesta
• Gotove i polugotove sirovine za izradu slastica
• Šećerne paste i proizvodi za dekoriranje slastica
Prezentacija je namijenjena djelatnicima HOTELA/MOTELA/PANSIONA - kreatorima hotelske gastro ponude.
Bez kotizacije. Obavezna najava do 10. 3. 2023. na mob: 091/3648026.
U organizaciji Muzeja čokolade Zagreb i uz potporu Barry Callebauta ovogodišnji Dani čokolade i kave, održat će se od 23.-26.02.2023. u prostoru Family malla u Škorpikovoj 11 u Zagrebu.
Posjetitelje očekuje gotovo 50 izlagača iz Hrvatske, Slovenije, BiH, Srbije i Italije. Artisan i craft čokolatijeri, specialty roasteri, svjetski brendovi iz segmenta kava, proizvođači slastica, šalica, aparata za kavu, ručno izrađene prirodne kozmetike na bazi kakaa i kave…
I ove godine Dane čokolade i kave prati bogati program pokaznih radionica za posjetitelje.
Osim ulaza u oba Paviljona Family malla ulaznica garantira i pristup na:
- 19 pokaznih radionica (rada s čokoladom, izrade kozmetike na bazi kave i kakaovca, latte arta na kavi, ručne izrade pralina te desetominutnog kušanja čokolada),
- pop-up izložbi Muzeja čokolade Zagreb na 15 punktova u Family mallu,
- gledanje umjetničkog performansa akademskog kipara dr. art. Petra Popijača koji iz masivnih blokova čokolade stvara skulpture te
- mogućnost sudjelovanja u nekoliko humanitarnih akcija u organizaciji Muzeja čokolade Zagreb za Zakladu Solidarna.
Odrasli posjetitelji plaćaju cijenu ulaznice od 3,00 eura, dok djeca do 18 godina ulaze besplatno.
Više informacija pogledajte ovdje...
