Donosimo pregled recepta iz gastronomsko-putopisne serije "Slatka kuharica" u kojoj poznata slastičarka Petra Jelenić spaja tradicionalne recepte naših baka sa suvremenim kulinarstvom:
3. Plešivički copanjek / Scoprane fritice: Recepti...
2. Torta Makarana / Bavarska krema od tostiranih badema i ružolina: Recepti...
1. Žumberačka povitica od roščića / Rogačica za Martu: Recepti...
Slatka kuharica vraća se na HRT...
Gastronomsko-putopisna serija "Slatka kuharica" i poznata slastičarka Petra Jelenić koju znamo iz slastičarnice Mak na konac uskoro se vraća na HRT. Nova sezona započinje s emitiranjem u subotu 29. listopada na HTV 1 u 16 sati. Kao i tijekom prethodne sezone, Petra Jelenić spajat će tradicionalne recepte naših baka sa suvremenim kulinarstvom, a u svakoj emisiji posjetit će novi dio Hrvatske poznat po određenoj slastici. Žumberak, Makarska, Skradin, Split, Plešivica, Opatija i Ozalj samo su neka od predviđenih odredišta. U svakome mjestu očekuju je poznavateljice i majstorice izvornih recepata uz koje će gledateljima prikazati kako se pojedina slastica izrađuje na tradicionalan način. U ulozi učenice Petra Jelenić saznavat će male tajne pripreme, kako je i zašto pojedini recept nastao upravo na tome području te upoznavati mjesta, njihove posebnosti, ljude i priče.
"Nadahnuta tradicijom, susretima i prirodnim ljepotama mjesta koja sam posjetila odlazim u svoju kuhinju u kojoj pripremam novu inačicu slastice. Koristim se više-manje istim sastojcima, no moja je slastica rezultat okusa, boja, mirisa i oblika kako sam ih sama doživjela na svojemu putovanju." ističe Petra Jelenić.
U prvome nastavku svoju slatku pustolovinu Petra Jelenić započinje u rodnome kraju svojega oca, na predivnome Žumberku. Kolač kojeg se sjeća nije isti kao kolač o kojemu priča njezin tata. Gospođa Marta riješit će dvojbu i pokazati joj kako se spravlja povitica od roščića, tradicionalni kolač sa Žumberka. Kako se rogač uopće našao na Žumberku, saznat ćete u prvome nastavku nove sezone gastronomsko-putopisne serije Slatka kuharica. Voditeljica je Petra Jelenić, autorica Maja Pek, a redatelji Maja Pek i Filip Filković Philatz. Scenarist je Siniša Pavić, direktori fotografije su Tomislav Krnić i Ivan Zadro, snimatelji Tomislav Krnić, Ivan Zadro, Ivan Črepić i Matej Lasić, izvršna producentica Tamara Babun, a producenti Maja Pek i Danijel Pek.
Izvor: http://hrtprikazuje.hrt.hr/356532/slatka-kuharica-ponovno-na-hrvatskoj-radioteleviziji-2
Fritula mix: Gotova mješavina za jednostavnu i brzu izradu sočnih i mekanih fritula.
Više informacija o proizvodu pogledajte ovdje...
Kontakt:
Ireks Aroma d.o.o.
Radnička cesta 37, Zagreb
tel 01/6040-701, fax 01/6040-658
Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
www.ireks-aroma.hr
Radite super slastice, kolače i kekse, želite se baviti njihovom proizvodnjom te ih prodavati, ali nemate uvjete i prostor za proizvodnju? To vas od sada više ne bi smjelo sprečavati da napokon ostvarite svoje snove. Zahvaljujući mladoj i poduzetnoj, 26-godišnjoj Josipi Bračanov, u Zagrebu je otvorena prva hrvatska coworking kuhinja koja nudi cjelovito rješenje za food startupove.
...a sve je počelo prije pola godine kad je Josipa jednom prilikom pripremila zdrave chia pudinge. Kako su se svidjeli onima koji su ih degustirali, a u trgovinama nije bilo kupiti takvih gotovih zdravih pudinga, počela je istraživati što je potrebno da se jedan prehrambeni proizvod plasira u trgovine. Pričajući s malim proizvođačima, shvatila je da je najveća prepreka većini nedostatak profesionalne kuhinje koja udovoljava svim tehničkim uvjetima i propisima. Rodila se ideja za prostorom koji je adekvatan za proizvodnju, ali povoljniji od ostalih profesionalnih kuhinja koje se mogu unajmiti. I tako se prije nekoliko mjeseci ideja realizirala u prvu coworking kuhinju u Hrvatskoj - Cook hub.
Cook hub je prva kuhinja u kojoj možete rezervirati svoj termin za kuhanje, na raspolaganju su vam razni kuharski aparati, prostor zadovoljava sve najstrože standarde te ne morate više brinuti o zadovoljavanju tehničkih uvjeta, ulaziti u rizik nabavke poslovnog prostora i skupe opreme ili se pak opravdavati ukućanima za nered koji ste napravili u obiteljskoj kuhinji. Novac koji ćete uštedjeti na ovim stvarima lako možete uložiti u širenje proizvodnje ta se tako probiti na tržištu.
Na izboru su tri vrste paketa. Jedan je za one kojima je to recimo samo hobi – 44 sata mjesečno, srednji paket ima 88 sati, a oni koji se stvarno time žele baviti imaju 176 sati mjesečno na raspolaganju i to mogu kombinirati prema potrebama. Da ne bi došlo do gužve u kuhinji, postoji i raspored. Istodobno kuhati mogu najviše 4 osobe. Stoga se raspored radi tjedan dana unaprijed.
Ono što obavezno, korisnici moraju biti registrirani kao poduzeće, zadruga, udruga,... i trebaju imati sanitarnu iskaznicu prije ulaska u kuhinju. Ali i fizičke osobe, neka se ne obeshrabre, nego neka slobodno kontaktiraju Josipu kako bi zajedno pronašli rješenje.
Za nabavku namirnica i prodaju proizvoda klijenti se moraju sami pobrinuti, a Josipa može pružiti podršku na području oglašavanja.
Stoga, svi zainteresirani za kuhanje i pripremanje slastica ne dvojite! U Cook hubu, osim kuhinjskih uređaja, dijele i znanje, iskustvo, pozitivu te ljubav prema zdravoj, domaćoj hrani i organski uzgojenim namirnicama. Naravno, kako kaže Josipa, dijele i – čokoladu!
Kontakt:
Cook hub
Sigetje 35, Zagreb
091/7666-760
Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
www.cookhub.hr
Sponzorirani članak
Bombonette: Predstavljamo prigodne kutije namijenjene za pakiranje panettona, manjih božićnih torti, sitnih kolača i keksa u količini 500 g, 750 g ili 1kg.
Bombonette: Kutije NOEL za panettone
Kutije imaju visoku plastifikaciju.
Dolaze u tri boje:
Bijela bez teksture
Bijela s prigodnom božićnom teksturom
Crvena s prigodnom božićnom teksturom
Zlatna s prigodnom božićnom teksturom
Imaju dvije visine kutija:
- visoke - 1 kg: 21x21x22cm - cijena: 9,76 kn/kom (bijela) – 10,17 kn/kom (bijela, crvena i zlatna s teksturom)
- niske - 1 kg: 25x25x18cm - cijena: 10,26 kn/kom (bijela) – 11,11 kn/kom (bijela i zlatna s teksturom)
- niske - 500/750g: 19x19x18cm - cijena: 6,25 kn/kom (bijela) – 8,50 kn/kom (bijela, crvena i zlatna s teksturom)
*U cijene nije uračunat PDV.
__________________________________
Bombonette: Kutije CANNOLI
Kutije za sitne kolače i kekse sa bijelom plastificiranom unutrašnjosti i prozorom.
Boje – dimenzije - cijene:
Tamno plava – 30x25x4cm – cijena: 4,72 kn/kom
Boja breskve – 30x25x4cm – cijena: 6,07 kn/kom
Boja breskve – 30x25x5cm – cijena: 6,75 kn/kom
Sunce žuta – 24x16x4cm – cijena: 7,42 kn/kom
*U cijene nije uračunat PDV.
Pakiranje: 100/1
________________________________
Bombonette: Kutije CASSATA
Kutije za sitne kolače i kekse sa bijelom plastficiranom unutrašnjosti i prozorom.
Boje – dimenzije - cijene:
Crvena – 29x29x7cm – cijena: 7,42 kn/kom
Rubin crvena – 26x26x7cm – cijena: 7,42 kn/kom
*U cijene nije uračunat PDV.
Pakiranje: 100/1
________________________________________
Bombonette: Kutije CANDIDO AVANA
Kutije za sitne kolače i kekse sa prozorom.
Boja-dimenzija – cijena:
Zlatna - 17x24x4cm - cijena 2,55 kn/kom
*U cijene nije uračunat PDV.
Pakiranje: 100/1
_______________________________________
RABATI:
500-1000 kom 5 % rabata
1000 kom i više 10 % rabata
Način plaćanja: avansno.Rok isporuke 3-5 dana po uplati avansa.
Tisak nije uključen u cijenu kutija. Dodatak na tisak iznosi 1,90 kn po kutiji.
Akcijska prodaja do isteka zaliha!
Informacije: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
SweetBox, Doris Krulčić
Rijeka, Baćići 10
tel: +385(0)95 3607333
mob: +385(0)91 9873181
www.sweetbox-proizvodnja.hr
www.facebook.com/pages/SweetBox-Rijeka
