MINUTNI KRUH® poboljšivač je za polupečene smrznute proizvode s kratkim vremenom završnog pečenja. To je patentirani sistem koji kombinira proces pečenja kruha s korištenjem poboljšivača te omogućuje da se kruh koji je bio smrzavan nakon djelomičnog pečenja može na visokoj temperaturi pripremiti za manje od 3 minute. Primjenjuje se za proizvodnju kruha (baguette) i peciva mase do 400 g. Također se primjenjuje kod pripreme tijesta za pizzu.

MINUTNI KRUH®
- sprečava pojavu ljuskanja kore i tako osigurava izgled proizvoda isti kao kad je kruh pečen na tradicionalan način

- rješava problem ljuskanja kore pekarskih proizvoda

- daje odličan volumen gotovom proizvodu



Više informacija na:

Lesaffre Adriatic d.o.o.| Prudnička 98, 10291 Prigorje Brdovečko | Tel: +385 1 3349 900 | Fax : +385 1 3397 669 | Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite., www.lesaffre.hr

_____________________________________________________________________________