Pekarske crtice

Radi pružanja boljeg korisničkog iskustva stranica koristi kolačiće (cookie). Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku

Ako niste promijenili vaše postravke u pregledniku znači da se slažete. Više...

SLAŽEM SE

Izjava o kolačićima (Cookie policy)

Kako bismo vam pružili najbolje iskustvo naše stranice, te kako bi stranica radila ispravno, ova stranica na vaše računalo sprema malu količinu informacija (cookies – kolačići). Korištenjem stranice pekarskiglasnik.com pristajete na uporabu kolačića. Blokiranjem kolačića i dalje možete pregledavati stranicu, no neke njezine funkcionalnosti Vam neće biti dostupne.

Što je kolačić?
Kolačić je informacija spremljena na Vaše računalo od strane web stranice koju posjetite.
Kolačići omogućuju stranici da prikaže informacije prilagođene Vašim potrebama.
Oni obično spremaju neke Vaše postavke (session token) i postavke za web stranicu, kao što su informacije o tome koje su otvorene kućice na naslovnoj stranici. Kasnije, kada opet otvorite istu web stranicu internet preglednik šalje natrag kolačiće koji pripadaju toj stranici.

Isto tako nama omogućuju da mjerimo posjećenost i izvore prometa na našim web stranicama, te sukladno tome možemo poboljšati performanse na našim stranicama.

Sve informacije koje kolačići prikupljaju se akumuliraju i anonimne su, a omogućuju nam praćenje učinkovitosti stranice i ne dijele se s bilo kojim drugim subjektima.

Sve ove informacije mogu biti spremljene jedino ako Vi to omogućite – web stranice ne mogu dobiti pristup informacijama koji im Vi niste dali i ne mogu pristupiti drugim datotekama na Vašem računalu.

Onemogućavanje kolačića
Isključivanjem kolačića odlučujete da li hoćete dopustiti pohranjivanje kolačića na vašem računalu. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Ako onemogućite kolačiće, nećete moći koristiti neke od funkcionalnosti na našim web stranicama.

Više o kolačićima možete naći ovdje:
HTTP cookie
Cookies

pivo od recikliranog kruha

U Bruxellesu je craft - pivovara Brussels Beer Project (BBP) započela proizvodnju piva u kojem se uz ječmeni slad kao sirovina upotrebljava i reciklirani kruh, koji je umjesto u povratu pekarskim pogonima ili u otpadu, završio u čašama pivoljubaca.

BBP je dio projekta održivog razvoja, društvene odgovornosti i favoriziranja kvalitete pred kvantitetom u sklopu neprofitne organizacije CODUCO posvećene održivom razvoju.

- Cilj ove inovativne ideje je smanjiti ogromne količine svakodnevno bačenog kruha, pojašnjava direktor CODUCO-a Bob Renaerts.

Olivier de Brauwere i njegov partner iz Brussels Beer Projecta Sébastien Morvan svake večeri preuzimaju s polica trgovačke mreže neprodani kruh koji u svom pogonu razrežu, osuše i samelju u krušne mrvice. Njima zamijene trećinu potrebne količine ječmenog slada, što preračunato znači da u svakoj boci tog piva sudjeluju jedna i pol do dvije kriške kruha. U dva mjeseca upotrijebili su već dvije tone kruha, a novo pivo pod brendom „Baby Lone“ i asocijacijom na Babilon, sa 6,5 posto alkohola već je u ponudi brojnih pubova i restorana uz Kanal u Bruxellesu.

Glavninu kapitala vlasnici BBP-a namaknuli su crowdfundingom, a model koji je animirao preko 1.200 malih financijera jest, objašnjava de Brauwere, da za 160 eura uplatitelj doživotno dobiva 12 boca piva godišnje i stalan petpostotni rabat kod kupnje svih njihovih piva.

Ovaj pivarski dvojac već se afirmirao s brendovima Babeleir de Bretagne, Gross Berta i Delta namijenjenim izbirljivim i za nove okuse otvornim pivopijama, a krušno pivo „Baby Lone“ pozitivno je iznenadilo okusom i klasične ljubitelje piva. Tajna dobrog ukusa je, kažu, u križanju drevne babilonske tehnologije s kvalitetnim sladnim ekstraktom i plemenitim sortama hmelja.

Izvor: Lider