Pekarske crtice

Radi pružanja boljeg korisničkog iskustva stranica koristi kolačiće (cookie). Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku

Ako niste promijenili vaše postravke u pregledniku znači da se slažete. Više...

SLAŽEM SE

Izjava o kolačićima (Cookie policy)

Kako bismo vam pružili najbolje iskustvo naše stranice, te kako bi stranica radila ispravno, ova stranica na vaše računalo sprema malu količinu informacija (cookies – kolačići). Korištenjem stranice pekarskiglasnik.com pristajete na uporabu kolačića. Blokiranjem kolačića i dalje možete pregledavati stranicu, no neke njezine funkcionalnosti Vam neće biti dostupne.

Što je kolačić?
Kolačić je informacija spremljena na Vaše računalo od strane web stranice koju posjetite.
Kolačići omogućuju stranici da prikaže informacije prilagođene Vašim potrebama.
Oni obično spremaju neke Vaše postavke (session token) i postavke za web stranicu, kao što su informacije o tome koje su otvorene kućice na naslovnoj stranici. Kasnije, kada opet otvorite istu web stranicu internet preglednik šalje natrag kolačiće koji pripadaju toj stranici.

Isto tako nama omogućuju da mjerimo posjećenost i izvore prometa na našim web stranicama, te sukladno tome možemo poboljšati performanse na našim stranicama.

Sve informacije koje kolačići prikupljaju se akumuliraju i anonimne su, a omogućuju nam praćenje učinkovitosti stranice i ne dijele se s bilo kojim drugim subjektima.

Sve ove informacije mogu biti spremljene jedino ako Vi to omogućite – web stranice ne mogu dobiti pristup informacijama koji im Vi niste dali i ne mogu pristupiti drugim datotekama na Vašem računalu.

Onemogućavanje kolačića
Isključivanjem kolačića odlučujete da li hoćete dopustiti pohranjivanje kolačića na vašem računalu. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Ako onemogućite kolačiće, nećete moći koristiti neke od funkcionalnosti na našim web stranicama.

Više o kolačićima možete naći ovdje:
HTTP cookie
Cookies

ireks FSSC22000 slika

FSSC 22000 – CERTIFIKACIJSKA SHEMA SUSTAVA PREHRAMBENE SIGURNOSTI U IREKS AROMI...

Tijekom prosinca 2014. u Ireks Aromi d.o.o. provedena je certifikacija prema shemi sustava prehrambene sigurnosti - FSSC 22000, kao jednog od najzahtjevnijih sustava osiguranja sigurnosti hrane. Certifikat je uveden za područja proizvodnje aditiva i mješavina za pekarstvo, slastičarstvo i mesnu industriju.

Cilj uvođenja certifikacijske sheme FSSC 22000 je postavljanje visoke razine kvalitete i zdravstvene ispravnosti hrane, ali i ocjenjivanje sposobnosti organizacije kako bi odgovorila na sve zahtjeve tržišta.
Uvođenjem ove certifikacijske sheme Ireks Aroma d.o.o. je dokazala da u potpunosti udovoljava zahtjevima svojih kupaca za sigurnim i visokokvalitetnim proizvodima.

Sustav prehrambene sigurnosti u Ireks Aromi u potpunosti je integriran s već postojećim sustavima  ISO 9001 i ISO 14001, uključuje HACCP metodologiju analize opasnosti i upravljanja rizicima i koristi detaljne upute za preduvjetne programe navedene u tehničkoj specifikaciji ISO/TS 22002-1.

Što je FSSC 22000?
FSSC 22000 je certifikacijska shema izrađena od strane Fondacije za certifikaciju prehrambene sigurnosti sa sjedištem u Nizozemskoj, objavljena je i odobrena 2009. godine od strane GFSI-ja (Global FoodSafetyInitiative) kao odgovor na potrebe međunarodnog poslovanja s hranom za neovisnom, ISO baziranoj shemi za certifikaciju sigurnosti hrane. FSSC 22000 obuhvaća ključne zahtjeve mnogih postojećih normi i programa, kao što su: GMP, HACCP, BRC, IFS te osigurava uvjete za plasman proizvoda u svjetske trgovačke lance.
FSSC 22000:2010 se temelji na postojećoj međunarodno prepoznatoj normi upravljanja sigurnošću hrane ISO 22000, tehničkim specifikacijama ISO/TS 22002 -1:2009 (ili ekvivalent PAS 220) i ISO/TS 22003. Shema kombinira preduvjetne programe (PRP-i) neophodne za održavanje higijenskog okruženja kroz cijeli proces proizvodnje hrane s operativnim preduvjetnim programom (PRP) pomoću kojeg se osigurava kontrola svih kontrolnih točaka utvrđenih analizom opasnosti.

Tehnička specifikacija ISO TS 22002-1:2009 se temelji na PAS 220, objavljenog u listopadu 2008. od strane Britanskog instituta za standardizaciju (BSI) i navodi 18 preduvjeta za certifikaciju (PRP-i):

• Konstrukcija i izgled zgrada
• Izgled i raspored radnih prostorija
• Infrastruktura – zrak, voda, energija
• Odlaganje otpada
• Primjerenost opreme, čišćenje i održavanje
• Upravljanje nabavljenim materijalima
• Mjere za prevenciju, kontrolu i detekcijufizičke, mikrobiološke i alergološke kontaminacije
• Čišćenje i sanitizacija
• Suzbijanje štetnika
• Higijena osoblja
• Dorada
• Postupci za povlačenje i opoziv proizvoda
• Skladištenje
• Informacije o proizvodu/informiranje kupaca
• Zaštita hrane, bio-opreznost i bio-terorizam

FSSC 22000 certifikat vrijedi tri godine, a svake godine se provodi redoviti nadzor. Certifikacija se sastoji od predaudita i audita, a svake tri godine provodi se postupak recertifikacije.