Osvrt na protekle događaje

Radi pružanja boljeg korisničkog iskustva stranica koristi kolačiće (cookie). Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku

Ako niste promijenili vaše postravke u pregledniku znači da se slažete. Više...

SLAŽEM SE

Izjava o kolačićima (Cookie policy)

Kako bismo vam pružili najbolje iskustvo naše stranice, te kako bi stranica radila ispravno, ova stranica na vaše računalo sprema malu količinu informacija (cookies – kolačići). Korištenjem stranice pekarskiglasnik.com pristajete na uporabu kolačića. Blokiranjem kolačića i dalje možete pregledavati stranicu, no neke njezine funkcionalnosti Vam neće biti dostupne.

Što je kolačić?
Kolačić je informacija spremljena na Vaše računalo od strane web stranice koju posjetite.
Kolačići omogućuju stranici da prikaže informacije prilagođene Vašim potrebama.
Oni obično spremaju neke Vaše postavke (session token) i postavke za web stranicu, kao što su informacije o tome koje su otvorene kućice na naslovnoj stranici. Kasnije, kada opet otvorite istu web stranicu internet preglednik šalje natrag kolačiće koji pripadaju toj stranici.

Isto tako nama omogućuju da mjerimo posjećenost i izvore prometa na našim web stranicama, te sukladno tome možemo poboljšati performanse na našim stranicama.

Sve informacije koje kolačići prikupljaju se akumuliraju i anonimne su, a omogućuju nam praćenje učinkovitosti stranice i ne dijele se s bilo kojim drugim subjektima.

Sve ove informacije mogu biti spremljene jedino ako Vi to omogućite – web stranice ne mogu dobiti pristup informacijama koji im Vi niste dali i ne mogu pristupiti drugim datotekama na Vašem računalu.

Onemogućavanje kolačića
Isključivanjem kolačića odlučujete da li hoćete dopustiti pohranjivanje kolačića na vašem računalu. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Ako onemogućite kolačiće, nećete moći koristiti neke od funkcionalnosti na našim web stranicama.

Više o kolačićima možete naći ovdje:
HTTP cookie
Cookies

TIM ZIP:  Pasta bundeva i Ražena pasta noviteti Dana otvorenih vrata


Tvrtka TIM ZIP je 26. ožujka 2015. otvorila širom svoja vrata i poželjela dobrodošlicu mnogobrojnim kupcima i partnerima koji su se zaputili u poslovnu zgradu ove tvrtke u zagrebačkom Buzinu kako bi upoznali novitete u ponudi sirovina i opreme za pekarstvo i slastičarstvo.

 
Djelatnici tvrtke TIM ZIP kao dobri domaćini potrudili su se u ugodnoj atmosferi predstaviti svoj asortiman, uspostaviti još prisiniji kontakt sa starim partnerima i steći nove te izbliza osluhnuti želje i potrebe tržišta, ali i predstaviti nove trendove.
Jedan od njih je i sve veći izbor okusa pa su ovom prilikom s područja pekarskih sirovina istaknuta  dva proizvoda tvrtke Uniferm – pastozni koncentrati Pasta bundeva i Ražena pasta koje je moguće različito dozirati.

timzip DOV 7 bundevinapasta timzip DOV 8 razenapasta
   
„Koliko nam je poznato, ovo su jedini takvi proizvodi na našem tržitu. Iako konačna cijena ovakvog kruha nije mala, vjerujemo da će, s vremenom, sve zahtjevnije tržište znati prepoznati njegovu kvalitetu“ istaknuo je pomoćnik direktora u Sektoru sirovina Tomislav Kvesić.
Viša stručna suradnica Dubravka Maslek napomenula je da su na dalmatinskom tržištu paste već naišle na pozitivan odjek, a predstavljene su u "težoj" i "lakšoj" varijanti.  Preferencija je ipak bila na strani manjeg udjela paste dok je kombinacija 100% Ražene paste na 100% brašna ocijenjena kao preintenzivna što pokazuje da je naše tržište još uvijek orijentirano prema blažim okusima.

timzip DOV 13 dubravka1
 
Tijekom cijelog dana Dubravka Maslek je punila košarice mirisnim kriškama svježe pečenih pekarskih proizvoda pa su posjetitelji imali mogućnost, uz bundevin i raženi kruh, kušati razne ciabatte, baguette i foccacie naparavljene od Diamantovih sirovina - Diamant Picante, Diamant Pomodoro, Diamant Maderan i JAC kisela tijesta. „ Na puno pozitivnih komentara naišla je pikantna ciabattina koja se mnogima svidjela zbog mnogih začina koje sadrži poput crvene paprike. Prednost ovih sirovina je to što se od istog tijesta može napraviti puno različitih pekarskih proizvoda“ naglasila je Dubravka Maslek.

timzip DOV 2 proizvodi 26032015 timzip DOV 9 piccante

timzip DOV 4 madrepan timzip DOV 6 pomodorofoccacia

timzip DOV 4 kiselo timzip DOV 3 pomodoro  
  
Diamant se također predstavio i kroz slatki program koji je svojim bojama privlačio pozornost i mamio na kušanje. Koristeći sirovine Cake mix donut, koncentrat za krafne premium, smjesu za fritule i AFC smjesu za muffine stručnjaci iz Diamanta i TIM ZIP-a pred očima posjetitelja demonstrirali su način pripreme i tehnike dekoriranja. Nas su posebno oduševile izuzetno ukusne fritule, ali i krafne sa sušenom sjeckanom jabukom i cimetom spletene u malu pletenicu te na licu mjesta improvizirana krafna u koju je pred kraj zamjesa ubačena čokolada kako nam je otkrio Jaroslav Pilat, voditelj službe tehnološke primjene.

timzip DOV 14 diamant timzip DOV 15 diamant2

timzip DOV 18 krafne mix  
         
Posjetitelji su također mogli razgledati program Glazira, vodećeg hrvatskog proizvođača fila i punila, dugogodišnjeg partnera TIM ZIP-a.

timzip DOV 12 glazir
 

Tim zip je predstavio i novost u ponudi slastičarskog programa: veliku paletu posipa za slastičarske proizvode uz napomenu da se postojeća pakiranja od 750 gr i 1 kg mogu, po potrebi, prilagođavati potrebama kupaca.

timzip DOV 11 slatkestvari proizvodi timzip DOV 10 slatkestvari
   
Iako je naglasak bio stavljen na sirovine, posjetitelji su pokazali i veliki interes za predstavljenu opremu namijenjenu pekarstvu i slastičarstvu (linija za kruh, konvekcijske peći, perilice, miješalice i dr.)
„Ovom prilikom smo izložili opremu koju imamo na lageru, no sve novitete naših 15-tak dobavljača predstavit ćemo u jesen na našem tradicionalnom Kućnom sajmu od 1. do 3. listopada. Živom proizvodnjom demonstrirat ćemo mogućnosti kakvih još nije bilo u regiji. S  obzirom na izuzetnu važnost  tehnologije u postizanju ušteda i stvaranju što kvalitetnijeg kruha sa što manje aditiva, naš Kućni sajam bi svakako trebalo posjetiti“ naglasio je Mirko Šram, voditelj prodaje u Sektoru projektiranja i opreme.

Među mnogobrojnim posjetiteljima, bili su predstavnici velikih industrijskih pekara i slastičarnica (Zagrebačke pekarne Klara, Čakovečki mlinovi, Pan pek, Ekos pekarnica..., ali i srednji i mali proizvođači (Pekarnica Zemljić, Pekara Dergez, Slastičarnica Vincek, Slastičarnica Monika, Korneti Židak, Pekara Dinara,...). Istaknuli su da će široka paleta predstavljenih proizvoda svakako zadovoljiti potrebe sve zahtjevnijih krajnjih potrošača.
Ovo događanje također je bilo prilika da se na jednom mjestu okupe brojni pekari i slastičari, razmjene iskustva iz proizvodnje te prokomentiraju aktualne teme iz branše.

TIM ZIP i Richemont klub najavili su i zanimljiv i koristan Stručni seminar o proizvodima od pira i raži, koji će se održati u utorak i srijedu, 14. i 15. travnja 2015. u prostorima Tim zipa, Bani 100, Zagreb.

KOMPANIJA TEŠIĆ proslavila je 18.09.2010. petnaestu godišnjicu uspješne suradnje s austrijskom tvrtkom Backaldrin, ugostivši 150 gostiju iz Austrije, Hrvatske...

Svečanost je otvorio gospodin Enio Jugovac, načelnik općine Kaštelir. Posebno je naglasio  uspješan razvoj Kompanije Tešić koja je značajno pridonjela razvoju i profiliranju poslovne zone Labinci.

Vlasnik Backaldrina, gosp. Augendopler Peter emotivno je i nostalgično opisao razvoj odnosa i  suradnje s Kompanijom Tešić. Osvrnuo se na početak i prvi razgovor s gospođom Tešić na sajmu u Welsu 1995. godine. Naglasio je sličan razvojni put Kompanije Tešić sa razvojem vlastite obiteljske kompanije. Krenulo se vrlo skromno, ali velikim zalaganjem, upornošću, dobrim procjenama i korektnim odnosima prema suradnicima, kupcima i partnerima razvili su se do sadašnjeg respektabilnog poslovnog subjekta. Posebno je podvućeno da je su međusobni poslovni i prijateljski odnosi izvrsni što će sigurno osigurati daljnji razvoj i prosperitet.



 

 

Nakon uvodnih govora, u ugodnom ambijentu gosti su uživali u bogatoj ponudi hrane i pića  i dobroj muzici (dva sastava koji su se izmjenjivali)  koja je pridonjela dobrom raspoloženju. Plesalo se i pjevalo gotovo cijelu večer.

Plesačima se na plesnom podiju pridružio i “Kornspitz“ - zaštitni znak Backaldrina.


 
 Vrhunac svečanosti bio je veličanstveni vatromet.
 
 
Gospođa Ljubica i gospodin Nedjeljko uspjeli su savršenom organizacijom osigurati ugodnu atmosferu i dobro raspoloženje unatoč ružnom vremenu, vjetru i obilnoj kiši.