Osvrt na protekle događaje

Radi pružanja boljeg korisničkog iskustva stranica koristi kolačiće (cookie). Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku

Ako niste promijenili vaše postravke u pregledniku znači da se slažete. Više...

SLAŽEM SE

Izjava o kolačićima (Cookie policy)

Kako bismo vam pružili najbolje iskustvo naše stranice, te kako bi stranica radila ispravno, ova stranica na vaše računalo sprema malu količinu informacija (cookies – kolačići). Korištenjem stranice pekarskiglasnik.com pristajete na uporabu kolačića. Blokiranjem kolačića i dalje možete pregledavati stranicu, no neke njezine funkcionalnosti Vam neće biti dostupne.

Što je kolačić?
Kolačić je informacija spremljena na Vaše računalo od strane web stranice koju posjetite.
Kolačići omogućuju stranici da prikaže informacije prilagođene Vašim potrebama.
Oni obično spremaju neke Vaše postavke (session token) i postavke za web stranicu, kao što su informacije o tome koje su otvorene kućice na naslovnoj stranici. Kasnije, kada opet otvorite istu web stranicu internet preglednik šalje natrag kolačiće koji pripadaju toj stranici.

Isto tako nama omogućuju da mjerimo posjećenost i izvore prometa na našim web stranicama, te sukladno tome možemo poboljšati performanse na našim stranicama.

Sve informacije koje kolačići prikupljaju se akumuliraju i anonimne su, a omogućuju nam praćenje učinkovitosti stranice i ne dijele se s bilo kojim drugim subjektima.

Sve ove informacije mogu biti spremljene jedino ako Vi to omogućite – web stranice ne mogu dobiti pristup informacijama koji im Vi niste dali i ne mogu pristupiti drugim datotekama na Vašem računalu.

Onemogućavanje kolačića
Isključivanjem kolačića odlučujete da li hoćete dopustiti pohranjivanje kolačića na vašem računalu. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Ako onemogućite kolačiće, nećete moći koristiti neke od funkcionalnosti na našim web stranicama.

Više o kolačićima možete naći ovdje:
HTTP cookie
Cookies

Tribina ISO forum croaticum: Znakovi kvalitete na hrvatskim proizvodima
HGK Zagreb, 29.09.2015

Kvaliteta proizvoda znači zadovoljstvo kupca

„Na zasićenomu modernom tržištu kojim vlada sve zahtjevniji potrošač, odluku o kupnji određenog proizvoda ili usluge svaki pojedinac donosi pokrenut svojim unutarnjim motivima, ali i vođen utjecajem brojnih vanjskih čimbenika. Hrvatska gospodarska komora to je prepoznala još prije 18 godina kada je uvela vizualno označavanje proizvoda i usluga znakovima Hrvatska kvaliteta i Izvorno hrvatsko. Tako Komora svojim članicama pomaže da njihovi proizvodi i usluge budu prepoznatljivi na tržištu“, rekao je potpredsjednik HGK za turizam, trgovinu i financije Josip Zaher prilikom otvaranja tribine ISO FORUM CROATICUM na temu „Znakovi kvalitete na hrvatskim proizvodima“ koja je održana u utorak, 29. rujna, u Hrvatskoj gospodarskoj komori.

Glavni urednik portala Svijet kvalitete Darko Bošnjak smatra da su znakovi kvalitete ujedno žigovi kvalitete, marketinške oznake, vizualni kodovi, jamstveni žigovi, odnosno sinonimi za prednost na tržištu jer upućuju na određenu kvalitetu proizvoda, a imaju promotivnu i reklamnu funkciju te dokazuju da je proizvod zadovoljio zadane kriterije. U pravilu su potrošači spremni izdvojiti više novca za proizvod koji na sebi nosi neki znak kvalitete. Dodao je kako je za njega najbolja definicija kvalitete ona koja kvalitetu definira kao zadovoljstvo kupca.

 Na tribini su govorile i načelnica Sektora za označavanje i kvalitetu hrane Edita Volar-Pantić te Dubravka Živoder iz Hrvatske poljoprivredne agencije koje su predstavile kratki pregled institucija i neovisnih organizacija koje se pojavljuju kao rezultat postupaka vrednovanja prehrambenih proizvoda, bilo unutar institucionalnoga zakonodavnog okvira, bilo unutar dragovoljnog područja označavanja kvalitete proizvoda na hrvatskom tržištu.

 Neki od znakova kvalitete o kojima je bilo govora na tribini su: „Hrvatska kvaliteta“ i „Izvorno hrvatsko“ koje dodjeljuje Hrvatska gospodarska komora; „Meso hrvatskih farmi“, „Mlijeko hrvatskih farmi“, „Svinjsko meso – dokazano podrijetlo“, „Med iz lijepe naše“, „Jaja hrvatskih farmi“ i „Kruh hrvatskih polja“ koje dodjeljuje Hrvatska poljoprivredna agencija; „Oznaka izvornosti“, „Oznaka zemljopisnog podrijetla“ i „Zajamčeno tradicionalni specijalitet“ koje dodjeljuje Ministarstvo poljoprivrede.

 Predstavljeni su i uvjeti za dobivanje znakova kvalitete koji su definirani Pravilnikom o znakovima vizualnog označavanja hrvatskih proizvoda i usluga. Pravilnikom su definirani opći kriteriji za ostvarivanje prava uporabe znaka, propisan je ustroj sustava, način podnošenja i postupak rješavanja zahtjeva, postupak stjecanja prava uporabe znakova,  postupak oduzimanja prava uporabe znakova te troškovi zaštite znaka.

 Iako zadnjih godina dolazi do sve većeg broja novih znakova, zaključeno je da je nužno podizanje razine informiranosti u području označavanja kvalitete hrvatskih proizvoda i usluga kao dodane vrijednosti te podizanje razine obaviještenosti svih zainteresiranih strana o načinima stjecanja i održavanja oznaka te sadržaju i značenju oznaka kvalitete na proizvodima koji se nude potrošačima na odabir.

 „Kako bi se dodatno unaprijedio sustav znakova kvalitete, potrebna je veća edukacija potrošača o tome što takvi znakovi predstavljaju i koja je razlika između pojedinih znakova, a potrebno je i promotivnim aktivnostima podizati prepoznatljivost hrvatskih proizvoda na domaćem i inozemnom tržištu“, zaključila je voditeljica Odjela za upravljanje kvalitetom HGK Nevenka Gašparac.


Program:
11.00 – 11.30 Znakovi kvalitete u RH - uvodno izlaganje; 
                     Darko Bošnjak glavni urednik portala Svijet kvalitete
11.30 – 12.00 Znakovi kvalitete uređeni EU i nacionalnim propisima
                     Ministarstvo poljoprivrede
                     Uprava kvalitete hrane i fitosanitarne politike
                     Božica Rukavina, pomoćnica ministra
                     Edita Volar-Pantić, načelnica Sektora za označavanje i kvalitetu hrane                       
12.00 – 12.30 Proizvodi hrvatskih farmi
                     Hrvatska poljoprivredna agencija
                     Dubravka Živoder, načelnica odjela za tržište i marketing poljoprivrednih proizvoda
12.30 – 13.00 Znakovi kvalitete HGK „Hrvatska kvaliteta“ i „Izvorno hrvatsko“
                     Hrvatska gospodarska komora
                     Nevenka Gašparac, voditeljica Odjela za upravljanje kvalitetom
         13,00    Rasprava, pitanja

U organizaciji portala Pekarski glasnik i turističke agencije Samoborček, grupa od četrdesetak pekara, slastičara, proizvođača i distributera sirovina, opreme i ambalaže iz Hrvatske i BiH, posjetila je jedan od najvećih svjetskih sajmova pekarstva i slastičarstva IBA 2015. U Minhenu.
Prvi dan bio je rezerviran za kratki obilazak središta Minhena i večeru u tradicionalnoj minhenskoj pivnici.
 iba1 obilazak2

iba2 pivnica


Drugi dan posjetili smo sajam.
U 12 velikih sajamskih paviljona predstavilo se 1309 izlagača iz cijelog svijeta, pa tako i proizvođači sirovina i opreme koji su već dugi niz godina prisutni u Hrvatskoj:
Lesaffre...
iba lesaffre
 
Ireks...
iba ireks

Komplet Mantler...
iba komplet
 
Dubor...
iba dubor

Pfahnl...
iba pfahnl

WP bakery group...
iba wp
 
Među brojnim izlagačima na sajmu su bili i hrvatski predstavnici:
Mlinar...
iba mlinar 

Izo...
iba izo
 

Na zajedničkom štandu Hrvatske gospodarske komore svoje vrhunske proizvode predstavili su:
Glazir...
iba glazir
 
Pan pek...
iba panpek 

Naše klasje...
iba naseKlasje 

Tim zip...
iba timzip
 

U sklopu sajma održano i tradicionalno  natjecanje pekara i slastičara IBA CUP.

iba cup
 
Tema ovogodišnjeg natjecanja pekara bila je: Cirkus.
U konkurenciji 12 zemalja, hrvatski predstavnici bili su Renata Kruhan (Pekarnica Zemljič) i Damir Kregar (Čakovečki mlinovi).
iba renata
iba renata2

...i još neki zanimljivi detalji:
 
 iba mixeri

iba vrecice

iba pult za kruh

iba grijanaVitrina
 

Na kraju obilaska sajma tvrtka Belimpex (predstavnik minhenskih sajmova za Hrvatsku) organizirala je za grupu prijem kod generalnog konzula Republike Hrvatske u Minhenu, gosp. Petra Uzorinca te predstavnika sajma koji su nam ukratko prezentirali sajam i zahvalili na posjeti uz prigodni domjenak.  
iba prijemKonzul
 
Unatoč kratkom vremenu za obilazak sajma, putnici su uspjeli sakupiti korisne informacije i nove ideje koje će primjeniti u svojim proizvodnjama.
Tijekom cijelog puta nije nedostajalo dobrog raspoloženja uz fine slane i slatke delicije, pa smo zaključili da se svakako vidimo se za tri godine na IBA 2018. :)